la cuisine de marie

Un délice tout simplement,et avec un Fondant au chocolat  ,c'est horriblement bon...........

250 ml de lait demi-écrémé

Demi gousse de vanille coupée en deux

35 gr de sucre en poudre

2 jaunes d'oeufs

Mettre le lait à chauffer avec la vanille.Dès les premiers bouillons,éteindre le feu,mettre un couvercle et laisser infuser avant de filtrer.

Faire tiédir le lait vanillé.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre(il fait doubler de volume).

Ajouter ce mélange au lait et remettez à feu doux,remuer avec une cuillère en bois constament.Quand la crème nappe la cuillère,retirer du feu.

Laisser refroidir et mettre au frigo 2 h avant de servir.

 Un fondant au chocolat vraiment succulent,servi avec une Crème anglaise à la vanille ,un peu de Chantilly maison  pour pousser la gourmandise plus loin ,une merveille pour les papilles.Je l'ai servi pour l'anniversaire de mon grand fils.

200 gr de chocolat noir 74 %

4 oeufs

demi sachet de levure chimique 

80 gr de farine t 45

100 gr de beurre

100 gr de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180 °.

Faire fondre au bain marie,le chocolat et le beurre.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement,incorporer le chocolat,puis la farine peu à peu,ainsi que la levure,bien mélanger.

Beurrez un moule et versez la pâte.enfournez 20 mn,laisser refroidir avant de démouler.

un allié anti-fringale dans le programme weight watchers,et faire le plein de fer.....

rien à reprocher ,très light et savoureux.

Pour 4 personnes:

9 PP

300 gr de lentilles vertes

1 oignon émincé

350 gr de carottes en rondelles

1 tablette de bouillon de volaille dégraissé

1 brin de thym

2 feuilles de laurier

1 jambonneau cuit (480 g)

sel et poivre

Mettre les lentilles dans une sauteuse.Couvrez les avec 750 ml d'eau.Puis ajouter l'oignon,le bouillon,le brin de thymp et le laurier.

Porter à ébulition,couvrez et laissez cuire 20 mn.

 Coupez le jambonneau en tranches.Ajoutez les dans la sauteuse.Faire cuire le tout 5 mn.Retirez le thym et le laurier.

Si besoin,rectifiez l'assaisonment.

Pour le moment,aucun ratage et aucune faim et grignotage,a part un petit bout de Fondant au chocolat (50 gr) pour l'anniversaire de mon fils ce soir à la place du fruit,je n'ai pas pris de crème anglaise.

Allez troisième journée ..........le pire commence à passer,objectif tenir le coup les filles !!!!

Petit déjeuner : (j'ai du mal à modifier mon petit dej le matin)

un bol de café

yaourt 0 %

80 gr de pain de seigle

2 cc de beurre 30 %

Déjeuner:

Salade d'endive

hachis parmentier WW

2 petits suisses + 2 cc de Crème de marron en MAP

En cas : Boisson chaude et fruit à sasiété

Diner :

Lentilles au jambonneau  WW

salade verte et sa vinaigrette

fromage blanc 0 %+ 1 cc confiture de fraise

si encore faim ..1 banane

                        Fondant au chocolat avec sa Crème anglaise à la vanille 

Aujourd'hui,c'est l'anniversaire de mon plus grand garçon Tristan (comme vous savez j'ai 3 garçons 15 ans ,12 ans ,17 mois et une fille de 9 ans.

JE TE SOUHAITE UN JOYEUX ANNIVERSAIRE ET PROFITE AU MAXI .

       TA MAMAN QUI T'AIME..............tu es arrivé en catastrophe ce jour le 11 Janvier 1996 à 11h45,mais tu as tenu le coup malgré ton petit poids et ta prématurité ,et voila que maintenant tu dépasses ton papa....Que temps passe ......... 

                                         VIVE TES 15 ANS