Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 octobre 2016 4 06 /10 /octobre /2016 06:00

                                             P8220032.JPG

Une recette que j'ai pris sur " le blog de Gabie link ",ses recettes sont vraiment très bonnes,allez faire un petit tour,je suis sur que vous trouverez votre bonheur.

 

Un plat beaucoup aimé avec ses épices,et encore meilleur le lendemain !!

 

Pour 4 personnes:

 

500 gr de sauté de porc dégraissé et coupé en cube

1 oignon émincé

petits pois à sasiété frais cuit à la vapeur

1 boite de tomates pelées 

1 cs de curry

1 cs de curcuma

1 cs de coriandre

4 cc d'huile d'olive

sel et poivre

 

Dans une cocotte,faire chauffer l'huile olive ,faire revenir la viande ,puis ajouter l'oignon,cuire pendant 5 mn.

 

Mettre les tomates et tous les épices ,laisser mijoter à couvert 30 mn,à feu doux.

 

P8220031.JPG 

Ajouter 5 mn ,avant la fin de la cuisson les petits pois.bien mélanger.

P8220033.JPG

 

Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article
21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 07:30

                                              010-copie-8

Une recette salé et plat complet pour la famille .....

 

Pour 6 personnes :

250 gr d'oignons rouges émincés

300 gr de giroles ou champignons de paris nettoyés et émincés

1 lapin coupé en morçeau

300 ml de vin blanc

1 cs de farine

3 cs d'huile olive

1 bouquet garni

150 gr de lardons fumés

1 kg de petites pomme de terre (accompagnement)

sel et poivre

 

Farinez les morçeaux de lapin.

                                     004-copie-12.JPG

Faire chauffer l'huile dans la cocotte et y faire dorer les morçeaux de lapin,2 à 3 minutes sur toutes leurs faces.Salez et poivrez.

Versez le vin blanc,ajoutez le bouquet garni,les oignons et les lardons.Couvrez et faites cuire 20 mn à feu doux.

Retirez le couvercle et ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson encore 20 mn.

                                     006-copie-7

Pendant  ce temps,faites cuires les pommes de terre en vapeur 15 à 20 mn.

Servez le lapin accompagné des pommes vapeur.


Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article
28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 07:30

                                            010-copie-6.JPG

J'ai choisi un roti de porc pour faire avec mes cèpes,mais ,vous pouvez aussi faire cette recette avec un roti de veau.

 

Ingédients :

1 Roti de porc ou veau

1 oignon rouge émincé

2 gousses d'ail roses coupées en 4

500 ml d'eau + un coeur Bouillon de volaille

500 gr cèpes émincés

8 PDT coupées en 4 

2 cs huile olive

Sel et poivre

Persil/thym/Romarin/Laurier

 

Préchauffer le four à 180 °c.

Dans un plat allant un four ,mettre le rôti puis l'inciser pour mettre l'ail à l'intérieur.

Puis versez le bouillon de volaille chaud sur le roti,mettre les pommes de terres autour et parsemer de persil,thym,romarin et laurier.

Arrosez  d'huile d'olive.

                                          007-copie-3.JPG

Enfourner et faire cuire 1 h en arrosant tout les 15 mn et retournant le roti au bout de 30 mn de cuisson.

30 mn avant le fin de la cuisson,mettre les cèpes et arroser et finr la cuisson du rôti.

                                         008-copie-4.JPG

Servir et bon appétit....

                                         009-copie-4


Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article
18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 06:30

                                        002-copie-1.JPG

Une recette savoureuse,typiquement germanique,simple et bonne.

 

Pour 4 personnes :

9 pp

 

800 gr  chou blanc émincé

400 gr de pomme de terre

4 saucisses fumée de Montbéliard (piquées)

500 ml d'eau

1 bouquet garni

poivre et sel

 

Dans une cocotte,mettrel'eau , les saucisses et le bouquet garni,porter à ébullition.Mettre le chou et les pommes de terre,fermer et faire cuire 15 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.

Pouir servir,répartir le chou,les pommes de terre et les saucisses,accompagner de moutarde.

                                          001.JPG

Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article
6 février 2013 3 06 /02 /février /2013 06:30

                                         009-copie-6.JPG

Du porc,du chou,des carottes ou des pommes de terre.Voilà de quoi réchauffer la famille quand l'hiver se fait sentir,comme en ce moment................Très bon,idéal pour un plat complet .......

 

 

Pour 4 Personnes :

8 PP

 

320 gr de porc

1 oignon haché

150 gr de poireau

250 gr de carottes

400 gr de chou blanc

2 cc huile olive

150 ml d'eau

1 bouillon de volaille

500 gr de PDT cuit à la vapeur

sel et poivre

 

 

Couper le porc en dés ,laver les légumes et couper en rondelles (pour moi à la mandoline) les légumes sauf les pommes de terre.

 

Dans une cocotte,faire revenir la viande avec l'huile.Ajouter oignon,le poireau,le chou et les carottes.

Etuver.Saler et poivrer et mettre l'eau et le bouillon,mélanger.

Laisser mijoter à couvert feu doux,30/40 mn .Pendant ce temps faites cuire à la vapeur les pommes de terre 10 mn.Puis les coupér en cubes et les ajouter dans la cocotte,poursuivre la cuisson 30 mn.

                                            008-copie-11.JPG

Servir bien chaud dans un plat de service.  

Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article
1 février 2013 5 01 /02 /février /2013 06:30

                                      006-copie-10.JPG

Une recette de source weight watchers,de bons légumes parfumés pleins de vitamines !!!!

 

Pour 5 personnes :

5 PP

 

1 rouelle de porc dégraisser et découenné

500 ml d'eau

300 gr de carottes

120 gr de navets

200 gr de poireaux

250 gr de courgettes

1 oignon

1 clou de girofle

1 bouquet garni

1 cc baies de genièvre

sel et poivre

 

Saler et poivrer la viande et la mettre dans une cocotte.Recouvrir d'eau et porter à ébullition.

Pendant ce temps préparer les légumes,mettre le clou de girofle dans l'oignon entier.Enlever l'écume à la surfacede l'eau qui bout.

Mettre les légumes dans la cocotte.Ajouter le bouquet garni et les baies.Fermez la cocotte.Laisse cuire 50 mn à partir de la rotation.

                                          005-copie-10.JPG

Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article
22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 07:31

                                      006-copie-9.JPG

Une recette prise sur le site de weight wachers,vraiment très et surtout simple et vite fait,je l'ai servi avec du riz (à comptabiliser)...

 

Pour 8 personnes :

5 pp   (ww)

900 gr de sauce tomate cuisinée

4 cc de basilic

8 oeufs

100 gr parseman râpé

poivre

 

Préchauffer le four à 180 °c et placer la grille au centre.

 

Verser la sauce tomate dans un plat à gratin.Saupoudrer de basilic haché

,faire un creux arrondis dans la sauce tomate.Cassez un oeuf dans chaque empreinte.

004-copie-11.JPG 005-copie-9.JPG

Saupoudrer de parmesan et de poivre.Enfourner pour 18 minutes jusqu'à ce que les blancs soit fermes,les jaunes doivent restés envore un peu coulant et le fromage fondu.


Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article
15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 06:30

 

                                   009-copie-5.JPG

Avec ce temps très froid,les plats en sauces,sont les bienvenus dans nos menus.

Voici une recette indémonable.

Dont j'ai aussi essayé ma nouvelle cocotte en fonte ...........

 

 

Pour 5 personnes :

  PP          ( ww)

 

800 gr de carottes coupées en rondelles

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasé

1 kg de boeuf en morçeaux ( paleron)

2 cs d'huile d'olive

 400 gr de tomates

600 ml d'eau avec un bouillon de boeuf

herbes de provence

sel et poivre

 

 

Dans une cocotte,faites chauffer l'huile,faire revenir l'oignon,puis la viande,une fois,bien dorés sur toutes les faces,arroser avec du bouillon.

007-copie-8.JPG  008-copie-8.JPG

 Ajouter les tomates,l'ail ,les herbes de provence et les carottes .Mettre le couvercle de la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 1h.

 Rectifiez le sel et poivre et servir.....

 

 

Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article
11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 06:32

                                         002-copie-10.JPG

Une recette de source Weight Watchers,avec les saveurs du sud ,c'est un régal..........

 

Pour 8 personnes :

1 kg de boeuf haché

2 poivrons rouges

1 poivrons vert

500 gr de chair de tomates

1 oignon émincé

2 cs huile olive

3 aubergines coupées en morçeaux

16 olives vertes coupées en deux

herbes de provence

sel et poivre

 

Faire revenir les aubergines avec 1 cs d'huile,5 minutes puis réserver.

 

Chauffer le restant d'huile et y faire revenir l'oignon et les poivrons coupés en lanières,10 mn à feu doux.Ajouter le boeuf haché et cuire 5 mn en mélageant.Ajouter les tomates,les aubergines,les herbes de provence,sel et poivre.

Cuire 40 mn à couvert sur feu doux.Ajouter les olives vertes,laisser réchauffer puis servir.....

                                         001-copie-8.JPG


Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article
2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 07:30

                                      037-copie-1.JPG

Les pâtes sont l'aliment indispensable de votre placard,donc voici une recette de lasagne avec des légumes de source weight watchers.

Pour 6 personnes

9 PP

 

2 cs d'huile d'olive

1 oignon émincé

1 grande aubergine coupée en dés

450 gr de viande haché

2 gousses d'ail écrasées

400 gr de tomates pelées

200 ml de bouillon de boeuf

1 cc d'origan

25 gr de beurre 41 %

25 gr de farine

300 ml de lait écrémé

1 pincée noix de muscade

150 gr de lasagne

20 gr de parmesan

 

Faire chauffer l'huile,mettre l'oignon puis l'aubergines et faire cuire 5 mn en remuant fréquemment.Ajoutez la viande,l'ail et faites dorer 5 mn.Versez les tomates;le bouillon et l'origan,laissez mijoter 30 minutes.

Prechauffez le four à190 °c.

Préparez la béchamel en fondant le beurre avec la farine dans une casserole.Hors du feu,ajoutez le lait en mélangeant au fouet.Remettez sur le feu et faites épaissir en remuant,salez et poivrez et ajoutez de la muscade.

Etalez un tier de la sauce tomate dans un plat à gratin.Recouvrir avec une couche de lasagnes.Répétez l'opération avec le reste de viande,puis une couche de lasagnes puis versez la béchamel par -dessus et parsemez avec le parmesan.

Enfournez 45 minutes.

                                         036.JPG

Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
commenter cet article

Présentation

  • : la cuisine de marie
  • la cuisine de marie
  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
  • Contact

Recherche