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14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 08:23

                                              005-copie-6

Une recette de souce Dukan ,facile à préparer dont j'ai utilisé le micro vap's pour la cuisson.

 

Pour 6 ramequins :

400 ml de lait demi écrémé

2 cc d'arôme de vanille

3 oeufs

1 cs d'edulcorant

 

Mettre 400 ml d'eau dans le reservoir du micro vap',ajouter la passoir inférieure.

Dans une casserole faire chauffer le lait,y ajouter la vanille et porter à ébulition (légère)

                                                003-copie-5.JPG

Pendant ce temps,battre les oeufs avec l'edulcorant.Quand le lait est bien cahd,verser la prepartion oeufs en contunant à

remuer.

Quand le mélange est homogène,le verser dans les ramequins,poser le couvercle et faites cuise 20 mn au micro ondes à 750 W

                                     004-copie-7.JPG


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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 06:12

                                          007-copie-4

Pour un repas vite fait,avec une salade composé,bref un repas tout simple et sans chichi .....

 

Pour 4 personnes :

4 escalopes de dinde

1 gros oignon jaune 

2 cs d'épices et herbes (cimin,basilic,herbes de provence,poivre moulu,sel,paprika,gigembre)

6 oeufs

2 cs de fécule de mais

 

Préchauffer le four à 180 °c.

Mixer la viande crue avec l'oignon,ajouter les épices et les herbes,incorporer les oeufs battus et ajouter la fécule de mais.

Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone  que vvous disposer sur la plaque perforé et enfourner pour 20 à 30 mn selon le four.

002-copie-7.JPG 006-copie-6.JPG

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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 05:55

                                       Photo1326.jpg

Une bonne sauce bolognaise avec des bonnes pâtes fraiches ,un délice ..........Une recette italienne légèrement adapté au régime Dukan. 


Pour 1 personne:

Phase PL

 

375 gr de viande haché (au boucher)

1 oignon coupé en dés

3 carottes coupées en dés

1 bt de chair de tomate

Demi verre de bouillon de boeuf (100ml d'eau + demi bouillon boeuf)

1 bouquet garni

Demi cc de graines de fenouil

sel et poivre

 

Dans une sauteur ou autre,mettre la viande à cuire,quand la viande commece à suer,se débarrasser un peu de sa mini part de graisse.

 

Ajouter l'oignon + le bouquet garni + les graines de fenouil,mélanger et cuire l'ensemble 3 mn.

Puis mettre la chair de tomates + bouillon de boeuf,mélanger bien et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient moelleuses, 45 mn (voir plus,pour que les arômes se diffusent bien).

Photo1321.jpg

Photo1323.jpg

Ajuster l'assaisonnement 

 

 

 

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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 21:25

                                         Photo1360.jpg

Envie de boeuf bourguignon,mais pas droit au vin,voici une recette à régaler ses papilles de régimeuses,pour accompagner Tagliatelles Dukan .

 

Pour les non dukanettes,accompagnés de Tagliatelles ou autres pâtes .

 

 

 

Pour 1 personne:

Phase PL dukan

 

 

200 gr de gîte de noix (boeuf) coupés en dés

200 gr de carottes coupés en rondelle (toléré)

1 oignon émincé

1 gousse d'ail haché

150 gr de pulpe de tomate

quelques champignons de paris ( pour plus de goût,j'ai mis des cèpes séchés en plus)

1 cube bouillon pot au feu dégraissé

Quelques baies rouges

sel et poivre

Thym et laurier

eau

 

Dans un cocotte,mettre une feuille de cuisson au fond,faire revenir la viande,quand elle commence à suer,mettre l'oignon et l'ail,mélanger,cuire 2 mn,ajouter les carottes,champignons,le bouillon,la pulpe de tomate,recouvrir d'eau à la hauteur de la viande,bien mélanger,pour finir,mettre le bouquet garni,les baies rouges,sel et poivre et laisser mijoter à feu doux et à couvert 1 h.

 

 

 

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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 06:15

                                            Photo1343.jpg

Une recette prise sur le blog " les dukanautes  link " .

 

Franchement,un délice,tout la famille a préféré à la panure normal.A refaire au plus vite..................Très simple à réaliser et vite fait.............

 

Pour 1 personne:

Phase PP/PL

 

 

2 escalopes de poulet en morçeaux

2 cs de son d'avoine (dukan,c'est un des meilleur)

1 oeuf battu

si envie épices

 

Préechauffer le four à 230 °c

 

Tremper les morçeaux de poulet dans l'oeuf puis dans le son d'avoine et disposer dans un plat allant au four.

Photo1342.jpg 

Enfourner et cuire 15 minutes environ,faut que cela soit bien doré.

 

Photo1341.jpg

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6 juin 2012 3 06 /06 /juin /2012 05:50

                                                Photo1136.jpg

 

Une très bonne entrée très bonne mais tellement simple,accompagné de saumon et quelques gouttes de citron avec ciboulette.

 

Pour 2 verrines (moyennes):

PP

 

1 boite de thon au naturel

100 gr de fromage blanc 0%

1 cs de câpres

1 demi oignon

ciboulette

sel et poivre

 

Mettre dans un mixeur,tout les ingrédients,mixer,transférer dans des verrines ou autres,puis réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

                                       Photo1137.jpg

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 10:11

                                     Photo1259.jpg

Voilà une recette que j'aime bien me faire pour le régime Dukan et que je propose en entrée pour le reste de la famille avec une salade verte,

 

 

Pour 1 personne :

Phase PL

 

3 oeufs bio

3cs de lait écrémé en poudre

2 cs de fromage blanc 0%

1cc de moutarde forte

2 oignons en morçeaux

3 tranches de jambon en dés

sel,poivre,muscade,arome plein sud (knoor)

 

 

Préchauffer le four à 200°c.

 

Faire cuire 10 mn en vapeur les oignons,réserver.

 

Battre les oeufs,le fromage blanc,la moutarde et le lait.Assaisoner.

 

Mettre le jambon et les oignons dans un plat allant allant au four et verser le mélange oeufs.

 

Enfourner et cuire 25 mn. 

 

 

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 06:30

                                     005-copie-3.JPG

Le titre de la recette de source Tupperware tiens bien son nom,car c'est une vrai douceur à déguster ,malgrés que le ramequin fasse 8 PP ,vraiment pour se faire plaisir pour les weight watcheuses.

 

Pour 8 ramequins :

8 pp par ramequins (WW)

3 oeufs

200 ml de noix de coco râpée

150 ml lait demi écrémé

1 boite de lait concentré sucré ( 400 gr)

50 ml de caramel liquide

 

Dans le Bol Bateur Pro 1.5 l,versez les oeufs,la noix de coco et mélanger bien avec le fouet.Ajoutez le lait,le lait concentré sucré et mélangez bien à nouveau.

                                         001-copie-5.JPG

Dans le réservoir du Micro Vap',mettre 400 ml d'eau foirde.Répartissez le caramel dans les ramequins et les poser dans la passoire inférieure ,les remplir du mélange.

002-copie-7.JPG 003-copie-3.JPG

Posez l'ensemble sur le réservoir,fermer avec le couvercle et faites cuire 20 mn,600 W.


A déguster directement dans les ramequins

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 07:00

Voile une mmise à l'honneur de ma copinaute et cliente Tupperware,Le blog de Stella n'est plus à présenter, Blog de Stella " Clafoutis & compagnie ",merci du partage .

CSC 0055

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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 19:01

Les ultra violets donnent de l'énergie au mois de mai 2012,a découvrir le cuiseur de riz du 30 Avril au 13 Mai 2012 et le cuiseur de pâte du 14 Mai 2012 au 27 Mai 2012 dans le nouveau coloris .....

Valable du 30 Avril au  27 Mai 2012 alors à vos agendas .......Comment se procurer les produits Tupperware:

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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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