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27 octobre 2016 4 27 /10 /octobre /2016 06:09


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4 pizzas moyennes ou 2 grandes :

 

500 gr de farine t55

1 sachet de gourmandises*pizza

300 ml d'eau tiède

30 gr d'huile d'olive

 

Dans votre map,prendre la cuve et mettre l'eau,l'huile le sachet de gourmandise pizza et la farine,mettre la programation pâte (1 h30).

Préchauffer le four à 240 °c.

Une fois,fini dégazer, et faites 4 boules de la même taille,laisser reposer 10 mn

Avec le rouleau aplatisser votre pâte,puis la déposer sur la toile SILPAT dont elle même

est sur la plaque perforé.Garnir au choix votre pizza.

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Enfourner pour 10 à 15 mn selon le four .

Déguster dès la sortie du four.

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2 octobre 2014 4 02 /10 /octobre /2014 06:30

                           P9170058

Un grand classique de la cuisine italienne,mais allégé. Très bon,et bouratif,mon mari et les enfants ont beaucoup aimés.......Source Site Weight Watchers.

 

 

4 Personnes

10 PP ( WW)

 

300gr Pâte à Pizza et sa sauce tomate

100 gr de crème fraiche 5 %

4 cc de moutarde

1 demi cc d'origan

180 gr de jambon

120 gr de gruyère

poivre

 

Préchauffer le four à 201°c.

 

Diviser la pâte en deux portions égales.Sur un plan de travail légèrement fariné,pétrir la pâte et faire deux cercle de 25 cm de diamètre.Réserver

P9170054.JPG

 

Battre la crème fraiche,la moutarde,l'origan et le  poivre.Etaler la préparation sur les deux cercles de pâte en laissant  un peu de pâte sur les cotés.

Répartir le jambon et fromage sur chacune des parties.

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Fermer les deux cercles en rapprochant les deux parties pour qu'elles forment une demi-lune.

Badigeonner avec un peu d'huile d'olive le dessus de calzone.

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Faire cuire jusqu'à ce qu'elles gonflent et dorent 25-30 mn.

Laisser reposer 5 mn avant de servir

P9170059

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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 00:00

                                           037-copie-1.JPG

J'ai voulu essayé une pâte à pizza rapide,une recette de source Tupperware,surnommé "Pizza de la casa",simple et rapide à faire ,idéal quand on a pas envie de trop faire la cuisine.

 

 

Pour 6 personnes :

Pâte :

300 ml  farine T45

5 ml levure chimique

2 oeufs

50 ml d'huile d'olive

100 ml de lait

25 ml de concentré de tomate

sel et poivre du moulin 

100 gr de gruyère

 

Garniture :

200 gr d'oignons

15 ml d'huile d'olive

purée de tomate

200 gr de poivrons surgelés (pour moi, Picard)

200 gr dés de jambon

50 gr de gruyère

origan

 

Faire préchauffer le four à 190°c sans la grille.Mettre la feuille en silicone.

Pâte:

Dans un saladier,versez la farine,levure,l'huile,les oeufs,le lait ,le concentré de tomate,le sel et poivre,mélanger .Etaler et poser sur la grille froide du four.

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Ganiture:

Mixez les 200 gr d'oignons,les mettre dans le pichet avec l'huile d'olive et faites cuire 5 mn au micro ondes à 750 W.

 

Disposer sur la pâte,ajouter le jambon,la purée de tomate et les poivrons en dés et saupoudrer de gruyère et d'origan.

030.JPG036-copie-1.JPG

Faites cuire 25 mn ,déguster chaud.....

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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 09:00

                                          cuisine3-030.JPG

                                                              Pizza siciliana

Après avoir visiter le blog de Pim Sum & Tartiflette "link " ,j'ai trouvé la recette que j'allais faire pour le Tour en cuisine n°16.Voici ma version en gardant la base de la recette.

Le jeu organisé par Miss cuisine link Ban 468 60

 

450 gr de farine t 55

1 sachet de levure boulangère

1 cc de sel

1 c de sucre

220 ml d'eau tiède

2 cs d'huile d'olive

 

Dans la cuve de la MAP,mettre l'eau,le sel,le sucre,l'huile d'olive ,la farine pour finr par la levure.

Lancer le programe Pâte (pour moi 1 h30).

                                             cuisine3-026.JPG

Etaler et garnisser à votre gout et enfourner (200 °c) 15 à 20 mn.

                                             cuisine3-028.JPG

 

Maintenant,je vais voir chez "Les recettes de Bluette link " qui doit venir piocher sur mon blog une recette , surprise,surprise .............!!!!!!

 

Pour les garnir:

Pizza au chorizo:

  Sauce tomate/origan/chorizo/fromage rapé/mozzarella/olive noire/huile olive

                                              cuisine3-027.JPG

Pizza sicilienne:

Sauce tomate/Anchois/olives vertes/ail/origan/huile olive

                                              cuisine3-029.JPG

 


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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 06:30

P9100028.JPG

toutes les saveurs  méditerranéennes,réunies pour une pizza, miam !!!!!source sur le site officiel weight watchers.

 

Pour 4 Personnes:

8 PP (WW)

 

 280 gr de Pâte à Pizza et sa sauce tomate

1 cc d'herbes de provence

230 gr de champignons frais émincés

65 gr de bacon fumé coupé en morçeau

100 gr de feta allégée émiétée

2 cc de basilic

sel et poivre

 

 Préchauffer le four à température  180 °c.

 

 

etaler la pâte à pizza,la déposer sur une plaque spécila pizza.Répartir la sauce tomate pour pizza ( fait maison),ajouter les herbes de provences.Déposer les champignons,le bacon et la feta.Saler et poivrer,saupodrer de basilic.

P9100025

 

Enfourner 15 mn et déguster.....

 P9100027.JPG

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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 16:10

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Une pizza faites maison,très appriéçié par toute la famille.En Italie,les pizzas sont faites avec la farine 00 .

 

Pâte à pizza (version MAP) pour 1.25 kg (idéal pour 5 pizzas)

 

400 ml d'eau

2 cs d'huile olive

2.5 cc de sel

800 gr de farine t 45 ou farine à pain ( pour moi,farine 00)

2.5 cc de levure boulangère

 

Versez l'eau,l'huile et le sel dans la cuve.

Ajoutez la farine et la levure ,en dernier. 

Sélectionner le programme pâte (pour 1h50).

A la fin du programmme,la pâte est prête à être utilisée.

 

"Pour le programme weight watchers,prendre 40 gr de pâte,je mettrais en ligne une recette pizza weight watchers dans les jours à venir. "

                                       

Sauce tomate pour la pizza:

 1 PP

2cs d'huile olive

origan

800 gr de chair à tomate

 

Faire chauffer l'huile et ajoutez les tomates écrasées puis une pincée d'origan,cuire 5 mn à feu doux,puis laisser refroidir.

                                       Photo0091.jpg 

 

Peut être fait à l'avance.

  

 

 

 

 

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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 06:05

 Photo0352

 

Un plaisir de manger une pizza tout en restant raisonnable ..................

Une recette de site officiel,weight watchers,dont j'ai changé un peu les ingrédients en comptabilisant,bien sur.

 

Pour 1 pizza :

7 PP

 

40 gr de pizza( Pâte à Pizza et sa sauce tomate )

2 cs de sauce tomate (ci-dessus)

120 gr de champignons de paris

40 gr de gruyère rapé

herbes pour pizza ou origan

 

Préchauffer le four 250°.

 

Etaler la pâte

Photo0348.jpg

 

Disposer sur une plaque à pizza fariné,étaler la sauce tomate maison,origan ou herbes à pizza,les champignons,le gruyère.

Photo0349.jpg

enfournez et cuire 15 mn.

 

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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 20:15

Photo0853.jpg Je fais remonter cette une pizza car je participe au concours sur le blog  "Le monde de Sarah link",n'hésitez pas à participer,vous avez jusqu'au 1 MARS 2011.....

 

pizza1 

Pâte à Pizza et sa sauce tomate 

Chorizo en rondelles

olives noires pour déco

herbes de provence

3 mozzarella en petits morçeaux

huile olive

 

Prechauffez le four à 250 °c.

 

Après avoir fait la pâte et la sauce,étaler la pâte à pizza ,la mettre sur une plaque allant au four,puis,mettre la sauce tomate,,un peu d'herbes de provences,le chorizo,mozzarella,et quelques olives.

Photo0850-1.jpg

 

Enfournez et cuire 10/15 mn à surveiller.

Photo0852

 

 

 

 

 

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Présentation

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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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