la cuisine de marie

Une recette qui vaut le détour dont j'ai pris sur le blog de " la marmotte aux fourneaux  link   ".

Envie de pizza pendant le régime,rien de plus simple,vos papilles seront rasasiées et vous vous faites plaisir.........

J'ai adoré cette pizza,tout en respectant mon programme Dukan,à refaire au pus vite.

Pour 1 personnes :

Phase PP / PL

Pour la fausse pâte:

2cs de son d'avoine bio

1 cs  de son de blé bio

1 cs de fromage blanc 0%

2 carré frais 0% (style gervais)

3 oeufs

sel et poivre

Pour la garniture:

Coulis de tomates

1 oignon émincé

2 tranches de jambon découenné et dégraissé

Fromage rapé à 6 %

origan

Dans un saladier,mélanger,le fromage blanc et les carrés frais.Ajouter les sons,du sel et poivre,les jaunes d'oeufs et mélanger bien.

Battre les blancs en neige ferme,puis le incorporer délicatement à l'autre préparation.

Faire chauffer une poêle anti-adhésif, et faites la cuire à feu très doux 30 mn en la retournant à mi-cuisson.

Préchauffer le four à 180 °c.

Une fois cuite,déposer la galette sur un plaque de cuisson allant au four.Napper de coulis de tomates,de jambon coupé en morçeaux,saupoudrer d'origan et de fromage râpé.

Mettre au four pour 15/20 mn et régalez vous !!!!!

Je suis le régime Dukan,et j'ai crée cette communauté ,permettre de regrouper les recettes DUKAN et les menus.

Donc ,si vous voulez rejoindre la communauté Dukan,voici le lien :

Je participe au challenges recettes du blog Sag et les WWgirls (link)

 qui consiste de faire une recette qui a été prise sur le blog COCO (link ) avec droits aux modifications

Pour moi,j'ai un peu allégée la recette.

Pour 4 personnes

5PP

4 escalopes de poulet

4 tranches de bacon

4 cc de moutarde

4 cs de fromage blanc 0%

15 gr d'emmental

épices du sud

Préchauffer le four à 180 °c.

Epluchér les PDT,les laver puis les couper en rondelles très fines (pour,moi mandoline),les disposer dans un plat allant au four ou papillote enfin pour c'était une cocotte allant au four,réserver.

puis,déposer les escalopes dessus les PDT ,le bacon,la moutarde,le fromage blanc ,pour finir pas l'émmental et fermer la cocotte...

Enfourner pour 30 mn

Et voila !!!!

Une compote légère et très bonne.Une recette du livre "la patisserie dukan".

pour 4 personnes :

phase PL

500gr de rhubarde

2 cc d'arome vanille

4 cc d'édulcorant ou stévia

1 verre d'eau

Laver la rhubarde,tailler la et enlever les extrémités sans la peler,en morçeaux de 1 à 2 cm d'épaisseur.  

Verser les morçeaux coupés dans une casserole avec le verre d'eau et l'arôme de vanille,faites cuire à feu doux pendant 20 mn en surveillant régulièrement.

En fin de cuisson,enlever l'éventuel surplus d'eau,ajouter la stévia ou edulcorant.Gouter pour vérifier si la compote est suffisament édulcorée et pas trop acide

Pour varier,on peut également ajouter de l'arôme fraise et/ou l'arôme de rhum.

Une recette pris sur le site officiel weight watchers ,un repas complet aux saveurs du    sud qui a fait l'unanimité de la famille.

        Pour  5 Personnes :

        8 PP

        5 filets de cabillaud ( pour moi, dos de cabillaud)

        6 anchois à l'huile d'olive

        2 cc d'huile d'olive

        1 oignon coupé en rondelle

        800 gr de pommes de terres en dés

        1 poivron rouge en dés

        1 boite de tomates pelées (250 gr) coupées

        16 olives vertes dénoyautées

        3 gousses d'ail émincées

        1 brin de romarin

        basilic haché

        4 cs de jus de citron

        sel et poivre

Préchauffer le four à 200 °.

Dans une sauteuse,faire revenir dans l'huile d'olive,pommes de  terre,poivron,oignon,ail et romarin, laisser mijoter 5 mn ,en retournant de temps en temps.

Puis ajouter les olives,les tomates,le basilic ( à votre gout),sel et poivre.Mélangez,cuire 2 mn.

Dans un plat allant au four mettre la préparation.Passer les filets de poissons sous l'eau froide disposer sur les légumes,arroser de jus de citron et rectifiez le sel ,mettre les anchois en décoration.

Enfournez et cuire 30 minutes.Servir aussitôt.