Purée de potimarron aux chataignes

                                        

Une petite purée vite faites et qui fait merveilles pour vos papilles................

Produit utilisé Tupperware:

Comme vous pouvez découvrir le pichet MicroPlus couleur aubergine 1 l(vendu à partir du 2 Janvier 2012 avec le moule à chocolat en silicone.

Pour 4 personnes:  (cuisson 10 mn couvert)

500 gr de potimarron épluché et coupé en cubes

250 gr de chataigne sous vide

50 ml d'eau

50 ml de crème fraiche épaisse 4 %

25 gr de beurre 41 %

1 picée de 4 épices

sel et poivre

Dans le Pichet MicroPlus 1 L,déposez le potimarron,les chataignes,l'eau,faites cuire 10 mn(Micro-ondes 750 WW)avec le couvercle puis laisser reposer.

                                             

                                             

Ecraser au presse purée ou comme moi mettre au blender,mettre la crème,le beurre,la pincée de 4 épices,le sel et le poivre.mixer.

                                             

Mélanger et servez en cocotte pour une belle présentation.

                                             

Comments

[FLaure]

Bonjour
Merci pour cette recette. Le potimarron est un légume que nous apprécions. Par contre, avec les châtaignes, j'ai trouvé que cela faisait une purée assez lourde, épaisse.
La prochaine fois, je mettrai plus de liquide de cuisson et pas les épices (ou une autre).
Belles fêtes.
FLaure

[Cuisine de marie .over-blog.com]

bonne année 2012 et meilleurs voeux


pour la recette oui tu pourras allonger avec un peu de bouillon a bientot marie