Poulet au citron et à la crème

Une recette très bonne ,pour ceux qui n'aiment pas épicé peuvent mettre à la place du paprika. Du livre " Cuisiner avec flexi point plus, tome 2".

Pour 4 personnes :

4 FP/  6 PP

2 gousses d'ail écrasées

2 oignons blancs émincées

1 kg escoppe de poulet coupés en dés

4 jus de citron

2 cc de beurre (maison)

200 ml bouillon de volaille

1 branche de thym

1/4 cc de piment

1 cs de persil haché

10 cs de crème fraiche 4 %

sel et poivre

Mettre  dans un grand saladier ,le poulet,l'ail,le piment,le jus citron,saler et poivrer.Réserver et laisser macérer pendant 1 heure.Egoutter,réserver la marinade et éponger le poulet.

Faire chauffer le beurre dans une cocote,y faire revenir les morçeaux de poulet pendant 2 mn en les retournant.Ajouter l'oignon,poursuivre la cuisson 2 mn environ.

Mouiller avec la marinade et le bouillon de volaille,ajouter le thym et persil.Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 mn.

Mettre les morçeaux de poulet au chaud,réserver.

 enlever le thym ,lier la sauce avec la crème et laisser épaissir 3 mn à feu doux tout en remuant.Remettre le poulet,mélanger er servir avec du riz,nappé de sauce

Comments

[oum mouncifrayan]

belle recette, bravo pour tout le blog.

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci pour ton commentaire ,cela me fait très plaisir bise marie

[Malau]

Hum....j'en ai l'eau à la bouche.....

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci pour ton commentaire et ton message dont je t'ai répondu bises marie

[sagweste]

roooo j'ai testé les spagh citron et j'ai aimé, alors ça me tente bien, je me garde
biosu
sag

[Cuisine de marie .over-blog.com]

spaguettis au citron,jamais gouter ,je suis curieuse bises marie

[mes 1001 délices]

une recette bien savoureuse !!!
bonne journée
bisous

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci avec un peu de retard bises marie

[viny]

une belle recette facile et gouteuse, tout ce que j'aime merci !!

[Cuisine de marie .over-blog.com]

de rien,contente que tu appréçis a bientôt marie