Quiche aux poireaux sans pâte

une très bonne entrée ou accompagner d'une salade (si petite faim).J'ai beaucoup aimé..........Une recette de "Cuisiner avec flexi point plus tome 2 "

Pour 6 personnes:

5 PP

2 oignons blancs nouveaux émincés

600 gr blancs de poireaux coupés en fines rondelles

1 cc de beurre à 30%

3 moyens

80 gr de farine à levure incorporée

1 petit suisse à 0 %

400 ml de lait demi-écrémé

1/4 cc de muscade

60 gr de gruyère râpé

75 gr de jambon en dés ou allumettes

Préchauffer le four à 190 °c.

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse,y faire revenir les oignons 2 mn.Ajouter l'émincé de poireau et le faire étuver à feu doux 15 mn tout en remuant,ajouter 2 ou 3 cs d'eau en cours de cuisson.

Dans un saladier,fouetter les oeufs,ajouter la farine et mélanger,incorporer le petit suisse,diluer peu à peu avec le lait.Saler,poivrer et muscader.Ajouter les poireaux cuits,le gruyère et le jambon.bien mélanger.

Verser la préparation dans un plat allant au four et enfourner pour 35 mn.Déguster chaud ou tiède.

Comments

[mes 1001 délices]

à vite testé !!

[sagweste]

hop à mettre de côté !!
bisou
sag

[Cuisine de marie .over-blog.com]

tu me diras bises marie