Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 11:00

                                   Photo0162.jpg

 

Je reprends les termes du magazine "Fait maison  link "ce magazine est très bien,je le recommande.......

 Le ketchup, les enfants en raffolent,mais,là on sait ce qu'il y a dedans.Il est vraiment très bon,je n'achète plus de kecthup.

 

2 boites de tomates en dés dans leur jus

2 oignons

2 petites gousses d'ail

4 cs de vinaigre balsamique

4 cs de sucre cassonade

2 cc de sel

demi cube bouquet garni (knorr)

 

Dans une grande casserole,mettre les deux boites de tomates,ajouter les oignons épluchés et coupés en morçeaux,les gousses d'ail émincées.Laisser mijoter à feu moyen, 30 mn environ.

                                 Photo0158.jpg

 

Transvaser dans un saladier et mixer à l'aide d'une girafe ( mixeur plogeant).Mettre ce coulis dans la casserole,puis le sucre,le vinaigre,le demi cube bouquet garni et le sel,laisser mijoter à feu doux jusqu'à la consistance souhaitée (épais,mais pas trop,la sauce va s'épaissir en refroidissant).

                                    Photo0161.jpg

 

Mettre dans votre récipient choisi et laisser refroidir avant de mettre au frigo.Laisser reposer 2/3 jours avant de déguster.

 

Ce ketchup maison,délicieux,se conservent 2/3 mois au frigo.

 

Vous pouvez comme dans les commerces épicées au piment ou au poivre,pour les vinaigres vous pouvez aussi varier (de framboise,vin de cidre ...)

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans FAIT MAISON (le faire soi-même)
commenter cet article

commentaires

Françose Cointe 23/02/2011 13:32


Bonjour ,je suis très tentée par cette recette .Mais combien de temps peut-on la garder (au frigo ,bien sur) .Merci ,et bonne journée .
Françoise


Cuisine de marie .over-blog.com 24/02/2011 17:49



merci pour le commentaire,on peut le garder 1 mois a bientot bonne soirée marie



cheznous62 13/02/2011 20:13


C'est une recette que je confectionnais pour mes garçons avec quelques variantes, cette recette me venait de Tupperware où j'étais démonstratrice à cette époque et c'était bien bon ... désormais
régime pour nous deux aussi je n'en fais plus, les belles filles ont pris la relève !
Bisous et douce semaine à toi !
Nicole


Cuisine de marie .over-blog.com 14/02/2011 09:12



bonne semaine à toi aussi


bises marie



sagweste 13/02/2011 13:16


je ne sais pas si je me lancerai!
bisou
sag


Cuisine de marie .over-blog.com 14/02/2011 09:12



si tu te lances tiens moi au courant


bise marie



Présentation

  • : la cuisine de marie
  • la cuisine de marie
  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
  • Contact

Recherche