Emincé de champignons au vert

Une entrée très légère,cette recette que j'ai piocher sur le "saveur au programme avec propoints de Weight Watchers".

Pour 4 personnes:

1 PP (WW)

4 petis suisses 0%

1 gousse d'ail hachée

Demi oignon blanc haché

1 cs de persil haché

1 cs de ciboulette ciselée

2 cc d'huile d'olive

2 cs de jus de citron

350 gr de champignons de paris bien frais

60 gr de mesclun ou autre salde

sel et poivre

Dans un bol,mettre les petis suisses,ajouter l'ail et l'oignon avec le persil,ciboulette,l'huile d'olive ,1cs de jus de citron,saler et poivrer,bien mélanger le tout.Filmer et réserver 15 mn au frais.

Au moment de servir,rincer et sécher les champignons,puis les émincer finement.

Disposer quelques feuilles de salade sur les assiettes ,étaler les champignons,les asperger d'un de jus de citron.

Napper de sauce fraiche.Donner un tour de moulin à poivre.

Déguster de suite.

Comments

[melayers evelyne]

une bonne entré miam!!! bizzzz

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci bon week end bise marie

[gabrielle]

sympa comme tout et tout léger, je prends !

[Cuisine de marie .over-blog.com]

t'as raison bise marie

[Djanisse]

Très sympa cette assiette

[Cuisine de marie .over-blog.com]

frais et light merci du commentaire  a bientot marie