Croquettes de jambon aux herbes

                                           

Une recette de source weight watchers,idéal pour les repas rapide et complet avec une salade verte ou de carottes comme moi.

Pour 4 personnes:

2 PP   ( WW)

300 gr de pdt cuit à la vapeur

150 gr de dés de jambon

2 oeufs

2 cs de farine

1 cs de persil haché

1 cs de ciboulette ciselée

40 gr de chapelure

2 cc d'huile olive

Sel et poivre

Ecraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette ou presse purée.Mixer le jambon grossièrement.

                                             

Dans le Bol batteur 3 L,mettre l'écrasée de pommes de terre,réserver.

Dans le Speedy Chef,mettre les oeufs,la farine,le jambon mixé,le persil,la ciboulette,donner quelques tours de manivelle.

Tranférer dans l'écrasée de pomme de terre,saler,poivrer et malaxer,puis former 12 petites boulettes.Verser la chapelure dans une assiette,y rouler les croquettes puis les aplatir légèrement.

                                             

Faire chauffer l'huile dans une poêle,sur feu moyen.Y faire dorer les croquettes 3 mn de chaque côté.

                                               

Servir sur des feuilles de salade.....

             Vous aimez mon blog,merci de voter en cliquant sur le logo ci-dessous............

                                                                       

Comments

[Djanisse]

Ca devait être très bon

[Cuisine de marie .over-blog.com]

oui trop bon abientot marie

[melayers.evelyne]

Un régal bien préparez bravo bisous

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci à toi bises marie

[kistoutoune.over-blog.com]

elle me tente bien ta recette!! très appétissant!merci
bisous
toutoune

[Cuisine de marie .over-blog.com]

et légère en plus !!! de rien  a bientot bise marie

[sandra]

mes enfants en raffolent de ces petites croquettes!!

[Cuisine de marie .over-blog.com]

cela ne m'étonne pas car les miens aussi a bientot marie