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13 août 2011 6 13 /08 /août /2011 17:42

Photo1359.jpg

Une sauce barbecue légère fait maison à déguster avec une bonne plancha avec quelques pommes de terres ou même une salade verte.

 

Pour 2 personnes :

 

40 gr d'oignon haché

50 ml de vin blanc sec

1 cc de vinaigre balsamique

1 cc de sucre (cassonade)

1 cc de curry

200 gr de coulis de tomate

50 ml d'eau

3 gouttes de tabasco

sel

 

Dans une casserole,avec le vin blanc et faire cuire à feu moyen 2 minutes,jusqu'à évaporation du liquide.

 

Déglacer avec le vinaigre.Saupoudrer de sucre et de curry,mélanger.

 

Verser le coulis de tomate et l'eau et faire réduire environ 4 minutes à feu moyen,tout en remuant avec une spatule en bois.

Photo1356.jpg

 

Saler et ajouter le tasbaco.Répartir la sauce dans 2 petites coupelles ou autres.

Photo1357.jpg

 

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans SAUCES SALES-COULIS SUCRES
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commentaires

melayers evelyne 13/08/2011 19:41


une bonne sauce bien préparez bisoussss


Cuisine de marie .over-blog.com 14/08/2011 18:57



et très bonne bises marie



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  • : la cuisine de marie
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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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