Brioche sans oeufs- Ronde interblog n°35 -

                                        

Aujourd'hui ,Ronde interblog n° 35,il est 10 h 00,donc voici ma recette.

                                                           

J'ai piocher ma recette de brioche sans oeuf chez Kwitchi link et c'est  Les délices de Mymycracra link qui doit venir choisir une recette dans mon blog.

500 gr de farine brioche

8 gr de sel

70 gr de beurre mou 41 %

70 gr sucre en poudre

270 gr de lait écrémé

20 gr de levure de boulangerie

Pour dorer :

1 oeuf

si envie des perles de sucre

Dans la cuve de la MAP,mettre tous les ingrédients (sauf ceux pour la dorure),en finisant par la levure.Lancer le programe pâte (moi 1h30 ).

                                            

Une fois terminé,dégazer et partager en 12 boules de 70 gr dont on disposera 6 boules dans un moule a cake et 6 dans un autre.Laisser doubler de volume.

Badigeonné d'oeuf et mettre le sucre perlé et enfourner dans un four préchauffer à 200 °c,pour environ 20 mn,il faut qu'elle soit doré.

 

Comments

[christine]

Elle est très jolie, bravo! Excellent choix gourmand! bonne ronde!

[kougelhopf]

Très jolie brioche, bonne ronde.

[Lucile]

Bonne ronde :)

[natty]

Ca m'à l'air bien délicieux tout ça. Très bon choix. BOnne ronde et bon dimanche

[noviceencuisine]

Une recette idéalé quand on a plus d'oeufs ou pour les personnes allergiques, trés sympa :)
bonne ronde!