Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
Une recette de muffins version lights,un biscuit très léger .... 12 muffins moyens : 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 100 gr de sucre 75 gr de farine t 45 2 pincée de canelle 1 cs de vanille liquide 25 gr de beurre fondu Préchauffer le...
une recette facile à faire.On peut varier les légumes selon vos envies et vos réserves. Ingrédients: 600 gr d'aubergines en cubes 1 poivron rouge en cubes 2 cg de thym 2 oeufs 200 ml lait demi-écrémé 2 cs huile olive sel et poivre Faire revenir les cubes...
Une recette de pâtes,simple , rapide et très bon. A refaire sans hésitation !!! Pour 4 personnes: 4 pp Farfalles 1 gousse d'ail haché 60 gr de mozzarella coupés en dés 2 cc huile olive 300 gr de légumes de ratatouille 1 cc de basilic sel et poivre Porter...
J'ai choisi un roti de porc pour faire avec mes cèpes,mais ,vous pouvez aussi faire cette recette avec un roti de veau. Ingédients : 1 Roti de porc ou veau 1 oignon rouge émincé 2 gousses d'ail roses coupées en 4 500 ml d'eau + un coeur Bouillon de volaille...
Envie de changer des moules à la marinère.... Un vrai régal ces moules de bouchot faites comme cela...... Pour 4 personnes 2 kg de moules de bouchot 500 gr de chair de tomate 6 cs d'huile d'olive 250 ml de vin blanc sec 3 gousses d'ail Basilic Persil...
Un clafoutis vite et bien fait,idéal avec des asperges vertes fraiches sinon comme moi,un bocal d'asperge fera l'affaire. Une entrée light et bonne........... Pour 2 personnes: 1 petit bocal d'asperges vertes coupées en morçeaux 2 oeufs entiers 100 ml...
Cela fesait lontemps que je n'avais mis une recette de mon aminaute Sag du blog " Les Papilles de sagweste link ". Donc voila la recette qui a fait fureur à la maison et qui est devenu une de nos brioches favorites,merci ma Sag ...... Pour une brioche...
Cette recette de riz, très bonne accompagné d'un poisson grillé ou cuit au four.... Pour 4 personnes : 300 ml de riz long 500 ml d'eau froide 4 tomates 2 échalottes ciboulette 50 ml de pignons de pin 25 ml d'huile d'olive sel et poivre 1 )Rincer le riz...
Ayant des foies de volaille dans le congélateur,je recherchais une recette light,quand je suis tomber sur celle de weight watchers.Franchement,très bluffant et très bon,j'ai mis du calvados,la prochaine fois j'essaye avec le cognac.... Pour moi ,cela...
Une recette de source weight watchers, Très bon et bien présenté,pour un effet gourmand.... Pour 5 personnes : 6 PP 2 oignons émincés 600 gr de poireaux en rondelles 1 cc de beurre 41 % 3 oeufs 80 gr de farine t45 2 cc de levure chimique 1 petit suisse...
Une recette que j'ai refait de Gérald,candidat à " Le Meilleur Pâtissier sur M6 ". Une tuerie ces cookies,à refaire sans hésitation avec ou sans noix..... 270 gr de Farine t 45 75 gr de sucre en poudre 75 gr d'huile coco 75 gr beurre mou 2 oeufs 190 pépites...
Une recette traditionnel pour un sauté de veau Marengo,mais n'ayant pas de poitrine de veau,je l'ai remplacé avec du sauté de porc,un délice avec des grenailles au sel de guérande..... Pour 8 personnes : 4 gousses d'ail 3 oignons rouges 50 ml d'huile...
Des cuillères au saveur de pizza,fait avec un moule empreintes cuillères.......... Idéal pour l'apéro ou les apéros dinatoires.(recette du livre" Simplissime2 " de chez Guy Demarle) Pour 18 cuillères : 1 pâte à pizza 60 gr de préparation pour pizza Romarin...
Une très bonne recette avec des cèpes,vous pouvez mettre de la pintade au lieu du poulet à la place et accompagner de Tagliatelles. La sauce peut se préparer la veille,elle n'en sera que meilleure. Pour 4 personnes : 400 gr de blanc de poulet en cubes...
Une recette de macarons,une vrai tuerie,surtout la garniture la Crème au beurre au praliné ( 250 gr) . Vous pouvez décorer vos macarons avant croutage avec des noisettes concassées. Meringue Française Ingrédients pour 30 macarons: * 2 blancs d'oeufs *...
La Falue, est une Brioche Normande qui fait grand succès à la maison. Un peu d'histoire sur cette brioche : La Falue est une brioche qui doit être levée 2 fois avant d'être cuite 30 mn.Elle accompagne souvent la Teurgoule un dessert normand.Avant l'apparition...
Une recette avec des légumes du sud et des olives vertes.,une petite aide culinaire avec le fond de roti... Accompagner de pommes de terre sautées au thym,un régal. 600 gr de Roti de veau 5 cc fond de roti 3 tomates en rondelles 1 poivron rouge en lamelles...
Une recette savoureuse,typiquement germanique,simple et bonne. Pour 4 personnes : 9 pp 800 gr chou blanc émincé 400 gr de pomme de terre 4 saucisses fumée de Montbéliard (piquées) 500 ml d'eau 1 bouquet garni poivre et sel Dans une cocotte,mettrel'eau...
Aujourd'hui ,Ronde interblog n° 35,il est 10 h 00,donc voici ma recette. J'ai piocher ma recette de brioche sans oeuf chez Kwitchi link et c'est Les délices de Mymycracra link qui doit venir choisir une recette dans mon blog. 500 gr de farine brioche...
Une recette de source weight warchers,un plat concistant et ne mettra pas à mal votre budget ......Bref parfait !!! Pour 4 personnes : 5 pp 800 gr de pommes de terre épluchées 200 gr de carottes coupées en rondelles 2 tranches de jambon coupé en lanières...
Une recette simple,mais tellement bonne et gouteuse,à faire décoller les papilles. idéal pour un repas de fête que j'ai servis sur mon cadeau de noel mon service en ardoise complet. Pour 6 personnes: 6 queue de langoustes estragon huile d'olive Préchauffer...
Une recette de source Tupperware,une bonne Pastilla au poulet,très bon,et pourtant je suis pas une fan du lait de coco. une recette vite fait et un vrai régal pour les papilles,servir avec une salade verte .... Produits utilisés Tupperware: * Moule à...
J'ai voulu et profiter de faire un atelier de macarons,pour faire une ganache au chocolat noir,(sans beurre,j'ai remplaçé par la crème liquide 30 %) avec 1 cc de piment d'espelette.Un vrai régal !!! J'ai trouvé forminable l'atelier culinaire et passer...
Avec du retard sur la programmation de ma recette choisi,(je pris de m'excuser auprès auprès de Mumukouski ,de la Ronde inter Blog et ses participants !!!! La ronde interblog est un jeu ou on doit piocher chez son binome qui est le blog de "Mumukouski...
Une recette de source Tupperware,un plat qui nous donne un peu soleil du sud car ici,c'est la pluie et froid !!!! Pour 8 personnes : 1 kg250 d'aubergines coupées en rondelles 2 poivrons rouges épépinés et coupées en lamelles 500 ml de coulis de tomate...
