Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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Pour 4 personnes : ( 8 pp ) *4 cc huile olive ou huile de sésame *1 oignon émincé *600 gr de rumsteak coupés en lamelles *4 cs de soja *2 cs de soja sucré *1cc de curry *1 jus de citron *1 boite moyenne de haricots verts *150 gr Germe de soja *Nouilles...
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Emblématique de la cuisine Niçoise,la daube est servie avec des pâtes fraiches,une purée de pomme de terre ou de la polenta.Ils existent bien sûr plusieurs recetes différentes.Celle ci est la recettela plus simple,la moins lourde et la plus savoureuse.......
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Pour 6 personnes : (7pp) * 700 gr de viande hachée * 100 gr oignons rouges émincés * 2 poivrons émincés * 2 ail écrasés * 3 cs huile olive * 400gr de passata de tomates * 2cs coulis de tomates * 150 gr de Mais * 500 gr de haricots rouges * Epices pour...
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Avec le froid qui commence a arrivé,un bon plat mijoté est le bienvenue sur la table familiale Pour 6 personnes: 2 oigons rouges émincés 200 gr de lardons fumés 1 kg de boeuf en morçeaux (Paleron) 15 gr de farine 400 ml de vin blanc sec 1 bouquet garni...
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Une recette très originale et très bonne,simple et rapide.A servir avec des pâtes ou du riz. Pour 8 personnes : Boulettes : 600 gr de boeuf haché 400 gr de chair à saucisses 50 gr de chapelure (fait maison) 50 ml de persil haché 10 ml de 4 épices Sel...
Lire la suiteUne idée de recette pour un roti de boeuf,une merveille avec les échalottes,servir avec de pommes de terre sautées au romarin et l'huile d'olive. 1 Roti de Boeuf 4 cc bombée de fond de roti 2 échalottes hachées 300 ml d'eau 1 cs d'huile d'olive sel et...
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Une recette de source Tupperware,cuit dans ma cocotte en fonte,la viande est fondante en bouche,à déguster avec une Purée Patates Douces... Pour 8 personnes 1.5 de paleron coupés en morçeaux 2 gousses d'ail écrasées 2 oignons émincés 50 ml d'huile d'olive...
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Dimanche dernier,c'était le nouvel an Chinois pour cette occasion,j'ai fais ce plat coloré,et des saveurs exotiques..... Pour 4 personnes : 4 pp 500 gr de rumsteak en fins batonnets 1 cc de maizena 1 cs de sauce soja 1 cs de nuoc man 1 oignon émincé 250...
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Un fameux plat venu des plaines de Hongrie..... Très bon a refaire sans hésitation. pour 4 personnes : 9 PP 650 gr d'oignons émincés finement 2 gousses d'ail écrasés 6 cc de paprika 1 cc d'origan 2 cc de cumin 1 bouquet garni 3 cc de concentré de tomate...
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L'Amérique du sud,ses paysages et ses saveurs épicées... un plat typique de la cuisine mexicaine est venu sur notre table familliale. Pour 6 personnes : 11 pp 2 oignons hachés 2 gousses d'ail écrasées 400 gr de tomates pelées 2 cs d'huile d'olive 2 poivrons...
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