Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
Un bon vin chaud le soir devant la cheminée ,c'est très plaisant.
Voici une recette que j'ai empruté sur le magazine "Fait Maison".
Pour 4 tasses :
75 cl de vin rouge (GAMAY)
2 batons de canelle
3 clous de girofle
10 grains de poivre
épices vin chaud (magazin BIO)
125 gr de sucre ne poudre
Zestes d'une orange ou clémentines
Versez le vin dans une casserole et faites chauffer,surtout,sans le laiser bouillir avec les épices vin chaud.
Ajoutez le sucre,les bâtons de canelles,les clous de girofle,le poivre,les zestes d'orange.
Laisser frémir,jamais bouillir,sur feu très doux pendant 20 mn.
Filtrez et servez bien chaud.
Vous pouvez aussi ajouter des baies de genièvre et du gingembre,pour un goût plus
" Allemand".
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