Spaguetti à l'ail,huile olive et au piment

Je participe à un concours de pâtes du blog " lacuisinedeplume " link. Les participations sont à déposés jusqu'au 30 janvier 2011.Encore quelques jours pour vous inscrire ...

                                

                              

                                        Spaguetti aglio,olio e peperoncino

Voici problament l'une des recettes les plus populaires auprès des Italiens de souche.

Ils aiment la déguster à tout moment mais plus encore lorsqu'ils rentrent chez eux un peu tard et affamés.

 Pour 2 personnes:

180 gr spaguetti

sel

Sauce :

2 gousses d'ail,pelées et émincées

1 piment rouge ,émincé

6 cs d'huile de d'olive

Faire cuire dans une eau bouillant ete salée, les pâtes.Remuez et laisser cuire 5/6 mn,jusqu'à ce qu"elles soient " al dente".

Pendant que les pâtes cuisent,préparez la sauce en faisant chauffer l'huile d'olive à feu doux dans une sauteuse.Ajoutez l'ail et le piment,faites revenir pendant quelques secondes,jusqu'à que l'ail commence à changer de couleur ( ne pas laisser brûler).

Une fois " al dente " ,égouttez les pâtes et les transférer dans la sauteuse contenant la sauce,ajoutez un peu sel (au gout) et éventuellement 1 ou 2 cs d'eau de cuisson de pâtes.Remuez bien et servez.

Comments

[29999]

Miam Miam ! Quelle bonne recette !

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci a bientot marie

[Chantal]

euh j'ai fait un lapsus lol : "mon mari" et non "mon marie" lol

[Cuisine de marie .over-blog.com]

j'avais pas vu

[Chantal]

Merci Marie pour ta mise à l'honneur sur ton blog dimanche. Je confirme pour les spaghéttis car j'ai oublié de te dire : mon marie est d'origine italienne !!!

[Cuisine de marie .over-blog.com]

c'est avec un grand plaisir de te mettre à l'honneur.


Mon mari et moi sommes d'origine italienne,un bon mélange assez chaud ...........


bonne journée marie

[crocbon]

hummm cela doit être bien bon !!

[Cuisine de marie .over-blog.com]

oui je confirme a bientot marie