Sauté de porc à la provençale

                                       

une recette que j'ai pris sur le net,je n'ai rajouté que des cèpes réhydratés en plus,vraiment très bon et simple faire.

pour 4 personnes

4 PP (ww)

650 gr de porc

1 oignon émincé

des poivrons (à volonté)

1 boite de champignons de paris. 

30 gr de cèpes séchés.

2 cs concentré de tomates

eau

1 cube d'or maggi

2 cc huile olive

sel/poivre

herbes de provence

Couper le porc en dés et le faire revenir avec 1 cc d'huile d'olive et un peu herbes provence. 

Couper en lamelle les poivrons,égouter les champignons et réhydrater les cèpes avec de l'eau chaude,réserver l'eau des cèpes filtré.

Faire revenir dans une cocotte l' oignon avec l'huile d'olive puis rajouter poivrons ,les champignons,une fois que le tout est doré,mettre le porc,le concentré de tomate,les herbes de provence , couvrir d'eau et de l'eau des cèpes,mettre le cube d'or,mélanger.

Fermez la cocottte,cuire 45 mn.

Comments

[sagweste]

j'aime bcp ce genre de plat ;o)
bisou
sag

[Cuisine de marie .over-blog.com]

je fais souvent cette recette  bise marie

[gabrielle]

avec les cépes cela doit être top

[Cuisine de marie .over-blog.com]

oui cela relève le gout des champignons de paris