Sauce tomate au boeuf et saucisse italienne

                                        

Voila,la sauce que j'ai accompagné avec mes  Raviolis à la ricotta/épinard (Culuzone)

Cette sauce,peut s'accompagner pour faire aussi des lasagnes,d'autres pâtes.......

400 gr de viande hachée

3 petites saucisses italienne 

6 cs de d'huile d'olive

1 petit oignon émincé

1 carotte haché

1 petite branche de celeri

100 ml de tomates concassées

5 ou 6 feuilles de laurier

Sel et poivre

Dans une cocotte,faire chauffer  l'huile d'olive,ajouter l'oignon,puis,celeri,carottes et la chaire de saucisses,bien faire revenir,y mettre la viande hachée,laisser dorer tout en remuant,mettre le vin rouge et laisser l'alcool s'évaporer.

                                           

                                           

Incorporer la pulpe de tomate,le laurier,sel et poivre

Cuire à feu très doux pendant 2 heures.

                                            

                                            

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Comments

[Doria]

C'est une bien belle sauce savoureuse !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci de ta visite doria a bientot ,bon mercredi bise marie

[sagweste]

rooooo irresistible!!
biosu
sag

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci bise marie

[gabrielle]

très apétissante cette sauce

[Cuisine de marie .over-blog.com]

bien mijoté iun régal,merci de ta visite bon week end bise marie