Sauce bolognaise

                                       

Une bonne sauce bolognaise avec des bonnes pâtes fraiches ,un délice ..........Une recette italienne légèrement adapté au régime Dukan. 

Pour 1 personne:

Phase PL

375 gr de viande haché (au boucher)

1 oignon coupé en dés

3 carottes coupées en dés

1 bt de chair de tomate

Demi verre de bouillon de boeuf (100ml d'eau + demi bouillon boeuf)

1 bouquet garni

Demi cc de graines de fenouil

sel et poivre

Dans une sauteur ou autre,mettre la viande à cuire,quand la viande commece à suer,se débarrasser un peu de sa mini part de graisse.

Ajouter l'oignon + le bouquet garni + les graines de fenouil,mélanger et cuire l'ensemble 3 mn.

Puis mettre la chair de tomates + bouillon de boeuf,mélanger bien et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient moelleuses, 45 mn (voir plus,pour que les arômes se diffusent bien).

Ajuster l'assaisonnement 

Comments

[lou]

une delicieuse sauce classique et familiale, toujours un bonheur à déguster! Bon vendredi, a bientot! Lou