Sauce Barbecue

Une sauce barbecue légère fait maison à déguster avec une bonne plancha avec quelques pommes de terres ou même une salade verte.

Pour 2 personnes :

40 gr d'oignon haché

50 ml de vin blanc sec

1 cc de vinaigre balsamique

1 cc de sucre (cassonade)

1 cc de curry

200 gr de coulis de tomate

50 ml d'eau

3 gouttes de tabasco

sel

Dans une casserole,avec le vin blanc et faire cuire à feu moyen 2 minutes,jusqu'à évaporation du liquide.

Déglacer avec le vinaigre.Saupoudrer de sucre et de curry,mélanger.

Verser le coulis de tomate et l'eau et faire réduire environ 4 minutes à feu moyen,tout en remuant avec une spatule en bois.

Saler et ajouter le tasbaco.Répartir la sauce dans 2 petites coupelles ou autres.

Comments

[melayers evelyne]

une bonne sauce bien préparez bisoussss

[Cuisine de marie .over-blog.com]

et très bonne bises marie