Roti de veau aux olives vertes et ses légumes

                                     

Une recette avec des légumes du sud et des olives vertes.,une petite aide culinaire avec le fond de roti...

Accompagner de pommes de terre sautées au thym,un régal.

600 gr de Roti de veau

5 cc fond de roti

3 tomates en rondelles

1 poivron rouge en lamelles

20 olives vertes coupées en deux

150 ml de vin blanc

100 ml d'eau 

1 picée de poivre

Mélanger le vin,l'eau et le fond de roti,réserver.

Préchauffer le four à 220 °c.

Dans un plat allant au four ,disposer le roti de veau au milieu et mettre les légumes autour en commençant par les tomates,puis les poivrons,et le reste de tomates,mettre les olives vertes et verser le mélange vin,eau ,fond de roti.

 

Cuire 1 h environ en arrosant régulièrement.

Bon appétit..............

Comments

[FLaure]

Ton plat nous apporte le soleil manquant.
Bonne journée, FLaure

[Cuisine de marie .over-blog.com]

et oui le soleil a toujours mal au ventre ,c'est desespérent bon week end bises