Roti de boeuf au beurre parfumé

                                        

Une bonne recette de rosbif,à servir saupoudrer de fleur desel et accompagné du beurre parfumé,une vrai merveille pour les papilles.

Pour 8 personnes :

1 Rosbif

25 ml d'huile d'olive

2 brins de thym frais émiéttés

Beurre parfumé:

Demi bouquet de persil

1 gousse d'ail

100 gr de beurre mou

Fleur de sel

1 pincée de piment d'espelette

Faire préchauffer le four à 240 °.

Préparer le beurre parfumé : hachez le persil et l'ail assez fin,ajouter le beurre mou et hacher à nouveau.Saler avec la fleur de sel et ajouter 1 pincée de piment d'espelette.

Huiler le rosbif avec le pinceau silicone,parsemer de thym frais,du poivre et réserver.

Faites chauffer l'Ultra Pro 3.5 l vide pendant 10 mn dans le four préchauffer à 240 °.Sortez le du four,déposer le rôti dans le couvercle,fermer avec la base de 3.5 l et faites cuire en fonction du poids (soit 1 h pour un roti de 2 kg).

Laisser reposer le rôti 10 mn avant de le trancher.

servir sans attendre ...

Comments

[Patricia]

oh Marie comme c est appétissant, mais à la maison il n y a que moi qui aime la viande rouge et mes 2 hommes la font trop cuire et j ai l impression de manger du bourguignon...lol
Bisous Marie

[Cuisine de marie .over-blog.com]

ah oui,ça c'est dur !!! et dommage pour un bon rosbif !! un très bon week end printanier bises marie

[lou]

une recette bien appetissante ! je te souhaite un bon weekend printanier! bises
lOU

[Cuisine de marie .over-blog.com]

à toi aussi ma belle je te souhaite un bon week end printanier,moi en ce moment c'est le ménage de printemps dans la maison !!! hi!!hi!!  bizz marie

[francis]

un plat trés parfumé et agréable au goût bravo et merci

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci pour votre visite et votre commentaire a bientot marie

[Llysa]

coucou Marie! merci pour le partage! bonne journée bisous

[Cuisine de marie .over-blog.com]

de rien c'est avec plaisir !! bon week end bise marie