Quiche au jambon

                                         

Une recette rapide pour un repas rapide,simple à faire,après vous voyez pour faire votre purée vous même en sachet mosseline comme moi.

Pour 7 personnes :

1 Sachet de purée

50 ml de lait  + 300 ml d'eau

jaune d'oeuf

3 cs de farine

noix de beurre

4 oeufs

10 gr de fromage râpé

2 tranches de jambon en dés

200 ml de crème fraiche 15 %

Noix de muscade

sel et poivre

Préchaufer le four à 220°c

Préparez la purée avec l'eau et le lait,faire chauffer puis hors du feu mettre le sachet de purée,ajouter sel et poivre ,le jaune d'oeuf et la farine,mélanger rapidement pour obtenir une pâte épaisse,puis étalez avec les mains.

Dans un recipient,mélangez la crème,les oeufs,jambon,la muscade et sel et poivre .Versez l'appareil sur la pâte et saupoudrez de fromage râpé.

 

Enfournez et cuire 25 mn..

Comments

[barbara]

hoooo c'est sympa ça, merci !! bises