Poulet Marengo

                                                                        

Une variante du veau marengo,version light.Un plat savoureux servit avec des tagliatelles...........

Pour 4 personnes :

1 poulet découpé en morçeaux

2 oignons coupé en rondelles

2 échalottes

1 gousse d'ail écrasé

200 ml d'eau

2 cs de vinaigre blanc

1 cs de concentré de tomates

4 tomates bien mures ou boite de tomates pelées, coupées en dés

 500 gr champignons de paris frais émincés

thym,laurier,persil

sel et poivre

Dans une cocotte,faire dorer les morçeaux de poulet salés et poivrés à feu vif puis les retirer du feu.

A leur place,mettre les oignons ,les échalottes et l'ail à feu moyen durant 2 mn.

Mouiller avec l'eau,le vinaigre et le concentré de tomates,mélanger,puis ajouter les tomates et les champignons, le poulet,saler et poivrer.

 

Ajouter les herbes,couvrir et laisser mijoter 45 mn.

Comments

[rose83]

bonsoir, j ai teste ta recette ce soir et toute ma petite famille a adoré,merci encore pour ta recette,bonne soirée

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci à toi,contente d'avoir pu t'aider bon week end et au plaisir de te lire !!!!

[Patricia]

sera faite prochainement en espérant aussi bien réussie
Merci Marie
Bisous

[Cuisine de marie .over-blog.com]

tu me diras bon week end bises marie

[sorawel]

a tester!! merciiii

[Cuisine de marie .over-blog.com]

de rien,au plaisir de te lire !!

[melayers evelyne]

bien gourmande ta recette bizzzz