Poulet au Marsala

Une petite touche de marsalapour parfumer le poulet et le tour est joué,recette prise sur le site officiel weight watchers.Servir avec des pâtes (a comptabiliser en pp).

Pour 4 personnes :

7 PP

4 filets de poulets coupés en aiguillettes

1 gousse d'ail écrasée

2 cs de farine

120 ml de marsala

6 cs crème fraiche 4 %

230 gr de champignons émincés

3 cc de persil haché

1 cs de câpres

100 ml d'eau avec un bouillon de volaille

sel et poivre

1 cc huile d'olive

Mette la farine,le poulet le sel et le poivre dans une boite culinaire,fermer hermétiquement.

Secouer pour enrober la viande.

Dans une sauteuse ,faire chauffer l'huile et y faire dorer le poulet 2 mn tout en remuant.Ajouter l'ail en cours de cuisson.

 Verser le marsala,cuire 2 mn tout en remuant.Lier,avec la crème,ajouter les champignons,le persil,les capres puis verser le bouillon peu à peu.

Bien mélanger,cuire 12 mn à feu doux tout en remuant de temps en temps.

rectifier le sel et poivre.

Régalez vous !!!!!!!!!!!! 

Comments

[axoulle]

hum le bon poulet miamm

[Cuisine de marie .over-blog.com]

un poulet et on peut faire pleins de recette bise marie

[sagweste]

de belles saveurs ;o)
bisou
sag

[sarah]

ca a l air delicieux! bisous

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci bise marie