Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
La Chandeleur,nous adorons ,alors voici en premier,une recette crèpes de Tupperware et pour aller plus vite les faire avec deux poêles pour cuire plus vite.
Ingrédients pour 40 crêpes fines de 20 cm de diamètre :
500 gr de farine t 45
1 cc de sel (pour une pâte neutre) sinon 2 sachet de vanille et 50 ml de sucre (pour la version sucré)
6 oeufs cassés un à un
1 l de lait tiède (température ambiante)
200 ml d'huile
Tupperware utilisés :
Bol batteur 3L
Grandes cuillers mesures
Speddy chef
Dans le Bol Batteur 3 l,mettre la farine et 1 cc de sel fin(pâte neutre sinon voir dans ingrédients la version sucré).
Dans le Speedy Chef, mettre les oeufs et donnez quelques tours de manivelle.Ajouter les oeufs à la farine.
Délayez au fouet, la farine et les oeufs, en ajoutant petit à petit le lait tiède. Complétez avec l'huile ,mélanger bien,pour que la pâte sois bien lisse.
Couvrez Le Bol Batteur 3 L et faites reposer 2 h.
Faites chauffer les poêles huilées (mais 1 fois:elles ne colleront pas et resterons souples la poêle qui ne sera huilée que pour la 1ère crêpe.