Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
Une recette rapide et facile à faire,idéal pour les gouter .
Des pancakes à déguster avec le Nutella,sirop d'érable,miel,compote et j'en passe ....
Pour une vingtaines de pancakes :
4 oeufs ( jaunes et blancs séparés)
1 pincée de sel
300 ml de lait
300 gr de farine t 45
60 gr de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
Montez les blancs en neige ferme avec le sel et résever.
Dans un cul de poule,versez le lait,les jaunes d'oeufs,la farine,la levure et mélangez avec le fouet.
Ajouter délicatement ce mélange aux blancs battus en neige à l'aide de la Spatule en silicone.
Et voila la pâte est prête ......
Verser une petite louche de pâte dans un poêle bien chaude beurée,lorsque des petites bulles apparaissent et que la pâte est juste prise,retourner les pancakes pour terminer la cuisson.
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