Haricots verts à la carbonara

 

Faites cuire les haricots "Al Dente ".Cela change des pâtes .Verdict surprenant et vraiment délicieux ,à refaire au plus vite.

Mes munus consultable en cliquant sur Menus Jour par jour Weight Watchers

Ppour 4 personnes :

3 PP

120 gr jambon blanc fumé

1 kg de haricots verts

2 cc de Beurre Express  (30 % mg)

4 cs de crème fraiche 4 %

sel et poivre

1 cc de muscade en poudre

2 jaunes d'oeus.

Cuire les haricots verts à la vapeur 'al dente " comme les pâtes.

Découper le jambon en lanières fines.

Dans une sauteuse faire fondre le beurre,ajouter le jambon et le faire dorer doucement 5 mn,ajouter 3 cs de la crème fraiche et la réchauffer 2 mn toujours à feu doux.Poivrer et muscader.

Dans un saladier,battre les jaunes avec 1 cs de creme fraiche.Réserver.

Egoutter les haricotes verts,les mettre dans la sauteuse et mélanger le tout et ajouter le mélange crème et oeufs.Mélanger et chauffer un peu et servir aussitot.

Comments

[cheznous62]

Je n'ai pas droit aux haricots verts mais la recette est intéressante pour ceux et celles qui aiment et peuvent les supporter !
Doux week end à toi!
Bises de nicole

[Cuisine de marie .over-blog.com]

doux week end à toi aussi bises marie

[sagweste]

ah non les haricots je zappe lol
bisou
sag