Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
Une recette que j'avais noté depuis le départ de mon régime weight watchers ,je l'ai emprunté à Gabie (je n'ai plus à la présenter) link .Merci pour ces bonnes recettes légères.
Pour 4 personnes:
8 PP
4 escalopes de poulet
1 bouillon de volaille
1 cc d'huile d'olive
2 courgettes
6 tomates
1 oignons émincé
Demi verre de vin blanc
5 brins de sauge hachées
800 gr Pommes de terre
Eplucher et couper en dés les légumes.
Dans une sauteuse avec une feuille de cuisson ,faire dorer les escalopes,puis réserver.
Enlever la feuille de cuisson ,mettre l'huile d'olive et l'oignon,une fois translucide,mettre les courgettes et les tomates,mélanger,puis ajouter le bouillon de volaille et le vin blanc,la sauge et les pommes de terre ,assaisonner et mettre les escalopes.
Cuire à feu doux 40 mn ,à couvert.Ne pas hésiter à mettre un peu d'eau de temps en temps si besoin.
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