Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
Voici une recette,des délices feuilletés sucrés,un pur délice,à refaire sans hésitation .....
C'était le dessert du repas de la ST Valentin,mon homme a beaucoup aimé quoique que les enfants aussi !!!
J'ai fais deux versions vu les gouts de la famille:
*Feuilletés chantilly/framboises
*Feuilletés chantilly/cerise à l'Amarena
Pour 8 Délices Feuilletés:
La base :
1 pâte feuilleté pur beurre (de bonne qualité)
sucre glace
Préchauffer le four à 200 °c.
Dérouler le rouleau de la pâte sur le Croissants Party côté (grands croissants).
Sur une plaque allant au four avec une feuille de cuisson,mettre vos triangles et saupoudrez de sucre glace,enfournez pour 12 à 13 mn.
Puis avec le couteau,coupez les triangles encore tièdes en deux dans le sens de l'épaisseur.
Il ne vous reste plus qu'a garnir ....
Garniture:
250 ml de crème liquide entière bien froide
50 ml de sucre glace
5 ml d'arome de vanille
Framboises
Monter la crème liquide en chantilly,bien ferme.Ajouter le sucre glace et vanille .
Transferez la chantilly dans la Boule Décors avec la douille petite étoile.
Pour servir :
Prendre un triangle de pâte,répartisser la chantilly sur la base puis disposer quelques framboises et recouvrir avec la partie supérieure du triangle.
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