Cuisses de poulet à la bourguignon

 Voilà une recette vraiment succulente,servir avec des pâtes fraiches,toute la petite famille s'est régalé.

J'ai juste modifierla volaille au lieu des cuisses de canard que je n'avais pas ,j'ai remplacé par les cuisses de poulet,à refaire avec les cuisses de  canard,je vous tiendrais au courant.

Pour 4 personnes:

4 cuisses de poulet ou canard

1 varotte coupée en dés

1 oignon coupé en dés

3 gousses d'ail

3300 ml de vin rouge bien corsé

300 ml d'eau + 2c fond de veau

1 bouquet garni

120 gr de lardons

400 gr de champignons émincés

sel et poivre

Préchauffer le four à 210 °c.

Dans une cocotte,mettre les carottes,l'oignon et les cuisses de poulets.

Versez le mélange vin rouge et fond de veau ( 600ml de liquide)Ajouter le bouquet garni,ail,sel et poivre.

enfourner pour 1 heures.

Pendant ce temps,faites revenir les champignons et les lardons ensemblent.

10 minute avant lafin de lacuisson,sortir la cocotte et rajouter le mélange champignons et lardons,enlever le bouquet garni et enfourner pour 10 mn.

Comments

[melayers evelyne]

je sent la bonne odeur venir jusques chez moi hummm!!! bisousss

[Cuisine de marie .over-blog.com]

oui,la maison était embaumé,cela senté jusqu'à dehors hi !!hi!! bise marie

[Marie]

ce doit etre un plat très parfumé. Merci pour cette recette.

[Cuisine de marie .over-blog.com]

de rien,c'est un plat que je referais assez souvent  merci pour lecommentaire à bientot marie

[sagweste]

tout ce qui se mijote j'adore!!
bisou
sag

[Cuisine de marie .over-blog.com]

faut que j'essaye avec les cuisses de canards  bise marie

[chafin]

hummmmmmmmmmmmm ça sent bon dans ta cuisine.... mmmmmmmmmiam

[Cuisine de marie .over-blog.com]

rohh!!! oui bon week end a bientot marie

[gabrielle]

tout à fait le genre de plat qui me plait beaucoup

[Cuisine de marie .over-blog.com]

contente que cela te plaise !!!!