Côtes de porc sauce charcutière

Après avoir fait le tour comme d'habitude,j'ai pour le repas du soir cette recette ,j'ai remplaçé ,la margarine par l'huile d'olive.Quel saveur !! pour une recette si simple.

Pour 2 personnes

2 côtes de porc

2 cs d'huile d'olive

1 cs de concentré de tomates

 100 ml de vin / 150 ml d'eau (mélangés)

un peu de cornichons découpé en morçeaux

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle,puis ajouter les côtes de porc,les faire dorer et cuire 10 mn.

Ajouter le mélange vin blanc /eau en remuant sur le feu vif.

Ajouter le concentré de tomates.Dès,ébullition,baisser le feu ,incorporer à la sauce.