Caviar de courgettes

                                             

Histoire de réveiller les papilles,ce petit caviar de courgette était très bon avec ses petits légume,mais un délice avec du pain,idéale pour l'entrée,mais aussi apero dinatoire.....

Pour 4 personnes:

0 PP (WW)

2 belles courgettes

1 gousse d'ail

1 cs de jus de citron

4 olives noirs sans noyaux et hachées

sel et poivre

Préchauffer le four à 210°c.

Rincer les courgettes (ne pas les eplucher), puis les couper en gros morçeaux.Les déposer sur la plaque allant au four avec une feuille de cuisson.Ajouter l'ai en chemise.Enfourner 15 mn.

Vériffier la cuisson des courgettes,lorsqu'elles sont cuites,les mettre das un blender avec l'ail épluché,sel,poivre et jus de citron.

                                            

Mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée.Verser le caviar de courgettes dans un bol,puis mélanger les olives noires.

Je les ais servis pour l'entrée en coupelle avec des légumes coupés en batonnets.

                                              

Comments

[femme russe Nice]

C'est nouveau!! Je vais essayer. :)

[Cuisine de marie .over-blog.com]

oui de nouvelles saveur !!!

[Doria]

J'adore le caviar d'aubergine, surtout lorsqu'il fais maison !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

[brimbelle]

bonne idée,ça change du caviar d'aubergines

[melayers evelyne]

Un régal bien préparez bravo bisous

[Cuisine de marie .over-blog.com]

merci à toi bisou

[sagweste]

tiens je ne connaissais paslol
bisou
sag

[Cuisine de marie .over-blog.com]

moi non plus,et je suis contente d'avoir testé cette recette a refaire !!!! bise marie