Brochettes de poulet aux épices DUKAN

Idéal pour BBQ, vraiment très bon et bien épicé ,une recette prise sur le livre "les recettes dukan ".

Pour 5 personnes :

Phase PP ou PL (DUKAN)

1 kg de blanc de poulet

250 ml de yaourt 0 %

1 cc de piment

1 cc de curcuma

1cc de cumin

1cc de poudre de coriandre

1 cc de gingembre rapé

1 gousse d'ail écrasée

Faire tremper 25 brochettes en bois dans un peu d'eau,ainsi elles ne bruleront pas à la cuisson.

Dégraisser les filets de poulet et les couper en dés.

Préparer la marinade avec le yaourt et toutes les épices.

 

Enfiler les morceaux de poulet sur les brochettes et les mettre dans un plat en les enrobant bien de marinade.Laisser plusieurs heures ou toute la nuit au réfrigérateur.

                                        

Faire cuire  au BBQ environ  8 / 10 mn,jusqu'à ce que la viande soit bien tendre et dorée.

 

Comments

[stellla]

sympa ta marinade, je prends note :)
bz

[Cuisine de marie .over-blog.com]

elle est trèsbonne bise marie

[sagweste]

je fais souvent mes brochette au yaourt comme toi
bisou
sag

[Cuisine de marie .over-blog.com]

je trouve que c'est très bon miam bise marie