Boeuf aux carottes

                                   

Avec ce temps très froid,les plats en sauces,sont les bienvenus dans nos menus.

Voici une recette indémonable.

Dont j'ai aussi essayé ma nouvelle cocotte en fonte ...........

Pour 5 personnes :

  PP          ( ww)

800 gr de carottes coupées en rondelles

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasé

1 kg de boeuf en morçeaux ( paleron)

2 cs d'huile d'olive

 400 gr de tomates

600 ml d'eau avec un bouillon de boeuf

herbes de provence

sel et poivre

Dans une cocotte,faites chauffer l'huile,faire revenir l'oignon,puis la viande,une fois,bien dorés sur toutes les faces,arroser avec du bouillon.

  

 Ajouter les tomates,l'ail ,les herbes de provence et les carottes .Mettre le couvercle de la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 1h.

 Rectifiez le sel et poivre et servir.....

Comments

[Patricia]

Bonjour,

Super recette que je vais faire ce soir. Pour les PP c'est 13 par personne je viens de les calculer :-)

Bonne journée

[Cuisine de marie .over-blog.com]

j'avais oublié de les mettre au plaisir de te lire bonne semaine bises

[lacuillereauxmilledelices]

je ne suis pas une adepte de plat mijoté, mais j'aime les odeurs qui s'y dégagent! bonne journée

[Cuisine de marie .over-blog.com]

au plaisir de te lire bonne journée !!!

[gigidu5444]

Merci pour cette recette que j'ai copiée et que je fais pour le repas de dimanche midi, ça va être bon.
Bisous de gigi

[Cuisine de marie .over-blog.com]

contente que cela vous plaise !!!!merci du commentaire bonne semaine bise marie

[sagweste]

miam un bon plat chaud, je vais bientôt faire rentrer du boeuf au congelo justement ;o)
bisou
sag

[Cuisine de marie .over-blog.com]

oui un bon plat chaud ,on en a bien besoin en ce moment bonne journée bise marie