Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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une recette facile à faire.On peut varier les légumes selon vos envies et vos réserves. Ingrédients: 600 gr d'aubergines en cubes 1 poivron rouge en cubes 2 cg de thym 2 oeufs 200 ml lait demi-écrémé 2 cs huile olive sel et poivre Faire revenir les cubes...
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Mes loulous voulaient pour le gouter des cookies,chose faites. Pour pas faire de jaloux,une partie a été aux pépites chocolat blanc et l'autre partir aux pépites de chocolat noir. Pour 6 personnes: 175 gr de farine t 45 125 gr de beurre mou ( pas fondu)...
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Un tajine de poulet ,qui fait l'unanimité autour de la table familiale.......... Servir avec de la semoule,c'est idéal. Pou 6 personnes : 1.2 kg de blancs de poulet ou cuisses de poulet dégraissées 250 gr de pruneaux dénoyautés 1 grappe de raisins blancs...
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Une recette que j'ai découverte chez Sagweste link et dont j'ai pris l'originale chez Callys-Kitchen link.Merci les filles !!! A déguster selon vos envies,pour mes loulous au nutnut Pour 9 scones : 225 gr de farine t 45 40 gr beurre mou 150 ml de lait...
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J'ai choisi un roti de porc pour faire avec mes cèpes,mais ,vous pouvez aussi faire cette recette avec un roti de veau. Ingédients : 1 Roti de porc ou veau 1 oignon rouge émincé 2 gousses d'ail roses coupées en 4 500 ml d'eau + un coeur Bouillon de volaille...
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Je la fais remonté car à chaque fois que j'en fais une on se régale!!! :-) Une soupe épaisse à base de légumes (Le minestrone ) ,en Italie ,il existe beaucoup de recettes. Le minestrone varie beaucoup selon la saison,bien qu'il comprenne généralement...
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Pour ma cuisson toujours ma cuisson en cocotte.Un vrai délice .......... Pour un pain de 650 gr environ 400 gr de farine t55 100 gr de farine complète 4 cs de graines de tournesol,lin 4 cs huile olive 300 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère 2 cs de...
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Une recette très originale et très bonne,simple et rapide.A servir avec des pâtes ou du riz. Pour 8 personnes : Boulettes : 600 gr de boeuf haché 400 gr de chair à saucisses 50 gr de chapelure (fait maison) 50 ml de persil haché 10 ml de 4 épices Sel...
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Ah le pain maison!!!,je suis une passionnée du pain et du fait maison,si vous voulez vous lancer à la fabriquation de votre pain.Voici une de mes premières recettes que je réalise tous les jours. PAIN BLANC et sa cuisson en COCOTTE (terre ou pirex) 280...
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De bonnes crêpes ,ils existent beaucoup de recettes,en voici une que j'ai testé et que les loulous ont tous mangés ........... Ingrédients pour 20 crèpes : 250 gr de farine t 45 1 pincée de sel 2 sachet sucre vanillé 50 ml de sucre en poudre 4 oeufs 500...
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