Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
/idata%2F3865388%2Falbum-5%2Fcuisine-22-042.JPG)
Une recette légère et idéal avec une tranche de jambon et salade,peut être servie avec du saumon fumé..... Pour une terrine de 500 ml : 250 gr de blancs de poireaux coupés très finement 15 ml huile d'olive 15 ml d'eau 100 ml de crème liquide allégé 2...
Lire la suite/idata%2F3865388%2Falbum-8%2F011.JPG)
Une variante du veau marengo,version light.Un plat savoureux servit avec des tagliatelles........... Pour 4 personnes : 1 poulet découpé en morçeaux 2 oignons coupé en rondelles 2 échalottes 1 gousse d'ail écrasé 200 ml d'eau 2 cs de vinaigre blanc 1...
Lire la suite/idata%2F3865388%2Falbum-7%2F014-copie-1.JPG)
une terrine avec pleines de saveurs entre le cumin et la menthe .... en entrée,apérro dinatoire ou plat complet au choix. Pour 4 personnes 250 gr de courgettes 2 échalottes 10 ml d'huile d'olive 2 oeufs 50 gr semoule couscous 25 gr gruyère 75 ml de lait...
Lire la suite/idata%2F3865388%2Falbum-8%2F003-copie-1.JPG)
Une idée de recette pour vos filets de poisson ,très bonne accompagné de riz. J'ai mis de la crème fraiche 4 %,mais pour encore plus light vous pouvez mettre du fromage blanc 0 %,personnellement,je l'ai fais cuire au micro vap's,mais vous pouvez faire...
Lire la suite/idata%2F3865388%2Falbum-8%2F005.JPG)
De source weight watchers,nous aimons ce genre de recette à base de citron,un vrai régal et à refaire sans hésitation. Pour 4 personnes : 8 pp 600 gr pommes de terres pelées 400 gr de blanc de poulet 2 gousses d'ail hachées 1 oignon émincé 3 citrons jaunes...
Lire la suite/idata%2F3865388%2Falbum-4%2Fcuisine-14-012.JPG)
Donc ,celle à fait unanimité à la maison et j'ai rajouté de la chantilly " fait maison" ouah !!!!!!!!!!!!!! Recette facile,simple et rapide. 200 ml de crème liquide entière très froide 50 ml de sucre glace 150 chocolat au lait (Milka)fondu Dans le Pichet...
Lire la suite/idata%2F3865388%2Falbum-7%2F007-copie-6.JPG)
Pour le tour en cuisine n°169 " link " je devais piocher chez la cuisine d'ophélie "link " et c'est le blog de Fait tout à la maison " link" qui vient piocher dans le mien,j'espere quel trouvera sa recette coup de coeur. Pour 5 à 6 Portions : 1 tete de...
Lire la suite/idata%2F3865388%2Falbum3%2Fcuisine8-019.JPG)
Une quiche aux asperges avec une vinaigrette balsamique,un régal pour une entrée . A refaire avec de la mimolette !!!! Pour 6 personnes: 750 gr d'asperges vertes surgelées 50 gr de beurre 25 ml de jus de citron 2 ml de noix de muscade moulu 300 ml de...
Lire la suite/idata%2F3865388%2Falbum-8%2F007.JPG)
Une recette de flan,pour ceux qui aiment l'épice de la muscade très originale avec la vanille,une recette de flan light. Pour 4 personnes : 4 oeufs entiers 400 ml de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 2 cc d'arome vanille 4 cs d'édulcorant Demi cc de...
Lire la suite/idata%2F3865388%2Falbum-8%2F003.JPG)
C'est le moment des champignons,vous pouvez accompagne ce plat de cèpes ou girolles ou tout simplement de champignons de paris frais. Une recette light et très bonne accompagner de haricots verts sautés à l'ail et au persil. Pour 4 personnes: 1 beau poulet...
Lire la suite