Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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Pour moi,toujours avec la cuisson à la cocotte au four,je ne fais que le programme pâte,voici un très bon pain blanc aux graines de sésame . Pour un pain de 650 gr environ 500 gr de farine t55 5 cs de graines 15 gr de beurre 200 ml d'eau 100 ml de lait...
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Envie de brioche,j'ai choisi la parisienne que j'ai fait cuire en MAP,bien que je préfère la cuisson au four. 500 gr farine pain brioché 100 ml de lait demi écrémé 3 oeufs battus 100 gr de beurre ramolli 1 sachet de levure boulanger Dans la cuve de votre...
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Gamberoni con aglio,olio e peperoncino Ce plat très simple à préparer impressionnera vos hôtes par la richesse de ses saveurs.Une idée pour les menus de fêtes. 4 personnes: 700 gr de crevettes (pour crevettes géantes 16) 5 cs huile olive 1 jus de citron...
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Avec le mascarpone,il existe une multitude de version pour le cuisiner. Une crème que j'ai agrémenté de cerises à l'Amarena et de framboises. Une idée pour le dessert de vos fêtes de fin d'années...............très agréble et déliçieux en bouche. Pour...
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La recette originale est sur le blog de Doria " tourte à la noix de saint-jacques et champignons des bois" link . J'ai gardé la base de la recette,et j'en ai fait une autre avec les ingrédients que j'avais dans le frigo et congélateur.Les enfants m'ont...
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Joyeux Noel et très bon réveillon à vous tous,profitez de vos fêtes de fin d'année 2010
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Voici le gateau d'anniversaire de mon mariage que j'ai fais,et oui,16 ans cela passe avec des hauts et des bas. Pour le gateau : 200 gr chocolat noir en morçeau 200 gr de beurre 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel 70 gr de farine 30 gr d'amandes...
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Après avoir fait le tour comme d'habitude,j'ai pour le repas du soir cette recette ,j'ai remplaçé ,la margarine par l'huile d'olive.Quel saveur !! pour une recette si simple. Pour 2 personnes 2 côtes de porc 2 cs d'huile d'olive 1 cs de concentré de tomates...
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C'est un plat très raffiné malgrés le peu d'ingrédient 2 Personnes: 10 noix st jacques 3 cs huile olive + 2 cc (pour la roquette) roquette 4 cs vinaigre balsamique sel/poivre Faire revenir dans une poêle,1 cs huile olive et noix de st jacques,environ...
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J'ai participé au concours du pain 2010,je n'ai pas été dans les 3 gagnants,mais je reste néenmoins fier de moi ,suite au courrier que j'ai reçu ce-jour. "Ma recette de pain blanc italien ( cuisson au four en cocotte) a agréablement surpris le jury,et...
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