Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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Voilà une partie de la décoration devant la maison Je remerçis mon voisin,pour la belle citrouille,cela sera la plus belle que nous avons vu et eu avec les enfants,jusqu'à maintenant. Voici la citrouille avant: Voici la citouille après: JOYEUX HALLOWEEN...
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Une petite brioche pour le petit déjeuner du matin,un régal. Pour une brioche de : 700 gr environ 400 farine t55 100 g de poudre de noisettes 30 gr chocolat noir en morçeaux 30 gr chocolat au lait en morçeaux 1 oeuf battu 70 gr beurre ramolli en dés 120...
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Le potiron et la plupart des champignons arrivent en automne,saison idéale pour préparer cette soupe inspirée par la soupe de potiron qui nous vient des Etats Unis ou elle est très populaire. les champignons sauvages frais ,recréent un gout " sauvage...
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Voici notre petite récolte que nous avons fait mon mari et moi,ce matin. Le joie d'habiter à la campagne et d'avoir la forêt à côté de chez nous. Le plus gros, c'est mon mari qu'il a vu en premier. Sinon,beaucoup de cèpes et bolets et des coulemelles....
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pollo alla milanese La recette classique est à la base de veau,mais il existe aussi des variantes à base de poulet ou porc,recette très simple et vite fait . 4 personnes : 4 escaloppe de poulet 2 oeufs,battus avec sel et poivre chapelure huile olive entourez...
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Avec un temps pluvieux,un velouté de brocolis semblait bienvenue dans nos assiettes. 4/6 personnes 2 PP 400 gr brocolis 100 gr d'échalotes 100 gr de carottes 200 gr de pommes de terre 1,2 litre d'eau bouillon de légumes 100 ml crème liquide (Variante...
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Un bon chili dont j'a pris la recette chez gabie " http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com/article-chili-con-carne-43687573.html ".Un régal,adopté par tout la petite famille et bien sûr compatible avec weight wathers. 6 personnes : 6 PP 500 gr de viande...
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Voilà,une salade de pâtes (pâtes alla checca),malgrés la pluie cela nous amenera à midi ,sur la table un peu de soleil. 4 personnes 320 gr de pâtes (farfalle ou penne) 8 à 10 tomates grappes 3 gousses d'ail 5 cs huile d'olive Basilic sel et poivre Sauce...
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Allant sur différents blogs de cuisine,je me permet de rendre hommage à la mémoire de Micky qui tenait le blog : link Micky, nous a quittés.Je ne la connaissais pas,mais son blog oui ,je l'ai découvert quand j'ai ouvert mon prope blog!!!! Toutes mes condoléances...
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Je fais la pâte à la main,plusieurs recettes existes pour des pâtes fraiches Italiennes fait maison,même en version MAP que je vous présenterais une prochaine fois.Une recette de tagliatelles toute simple. Pour 4 à 6 personnes repos de la pâte : 30 minutes...
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