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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 07:30

                                       038.JPG

Un tajine de poulet ,qui fait l'unanimité autour de la table familiale..........

Servir avec de la semoule,c'est idéal.


Pou 6 personnes :

1.2 kg de blancs de poulet ou cuisses de poulet dégraissées

250 gr de pruneaux dénoyautés

1 grappe de raisins blancs (200 gr) "perso,j'en ai pas mis"

50 ml d'huile d'olive

2 ml de gingembre râpé

2 ml de sel fin

1 sachet de riz d'or ou 1 tube de safran

5 ml de canelle en poudre

Le zeste d'un citron râpé

2 oignons émincés

300 ml de bouillon de volaille

30 ml de miel de fleurs


Préchauffer le four 210 °c.

Dansune cocotte allant au four ,disposer les morceaux de poulet,les pruneaux dénoyautés (et les raisins).

                                      021

Dans un bol,mélanger le reste des ingrédients .

                                      023.JPG

Verser sur le poulet et les pruneaux.Mélanger de nouveau et enfourner pour une cuisson

de 1 H.

                                         024.JPG

Servir avec de la semoule de coucous 

                                       026



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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLAT VIANDES BLANCHES
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commentaires

lolo 30/10/2013 11:14

hum, un plat qui me plait beaucoup !

Cuisine de marie .over-blog.com 30/10/2013 18:34



avec le froid qui arrive ..........



stellla 08/03/2012 19:17

super gourmand !!!
Aujourd'hui chez moi sur mon blog c'est poulet à l'ultra plus :)
bz

Cuisine de marie .over-blog.com 11/03/2012 11:14



merci bon dimanche bises marie



gigi5444 07/03/2012 23:17

ton tajine a l'air délicieux, il me donne envie, merci Marid pour ta recette.
Bisous et bonne soirée
Gigi

Patricia 07/03/2012 23:14

Mais c est le tajine de ma petite Marie!! miam miammmmm

lou 07/03/2012 17:46

je profite de ma visite pour prendre des idées dans toutes tes recettes faies à l'ultra pro :-) je te souhaite de passer une bonne fin de journée , bises Lou

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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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