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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 05:55

                                       Photo1326.jpg

Une bonne sauce bolognaise avec des bonnes pâtes fraiches ,un délice ..........Une recette italienne légèrement adapté au régime Dukan. 


Pour 1 personne:

Phase PL

 

375 gr de viande haché (au boucher)

1 oignon coupé en dés

3 carottes coupées en dés

1 bt de chair de tomate

Demi verre de bouillon de boeuf (100ml d'eau + demi bouillon boeuf)

1 bouquet garni

Demi cc de graines de fenouil

sel et poivre

 

Dans une sauteur ou autre,mettre la viande à cuire,quand la viande commece à suer,se débarrasser un peu de sa mini part de graisse.

 

Ajouter l'oignon + le bouquet garni + les graines de fenouil,mélanger et cuire l'ensemble 3 mn.

Puis mettre la chair de tomates + bouillon de boeuf,mélanger bien et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient moelleuses, 45 mn (voir plus,pour que les arômes se diffusent bien).

Photo1321.jpg

Photo1323.jpg

Ajuster l'assaisonnement 

 

 

 

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans DIVERS RECETTES
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commentaires

lou 08/06/2012 14:10

une delicieuse sauce classique et familiale, toujours un bonheur à déguster! Bon vendredi, a bientot! Lou

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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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