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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 08:36

                                   Photo0123.jpg

 

Voilà,une salade de pâtes (pâtes alla checca),malgrés la pluie cela nous amenera à midi ,sur la table un peu de soleil.

 

4 personnes

 

320 gr de pâtes (farfalle ou penne)

8 à 10 tomates grappes

3 gousses d'ail

5 cs huile d'olive

Basilic

sel et poivre

 

Sauce checca:

 

Après avoir laver les tomates et épépinées,les découper en petit morçeaux,les faire dégorger dans une passoire 30 mn

Les transférer dans un saladier avec ail écrasée + sel + huile olive + basilic haché.

Remuer et laisser  reposer  entr 1h /3 h.

 

Faire cuire les pâtes (al dente)

 

 

Au moment de servir remuer bien et ajoutez des feuilles de basilic pour la décoration.

 

VARIANTE:

On peut mettre de la mozzarella (dégorger)et /ou parmesan râpée.

 

BUON APETITO !!!!!!

 

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLAT ITALIEN
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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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