Des sablés pour le gouter ,les enfants ont adorés,des biscuits très gouteux que les enfants aiment participer...........
Pour 400 gr de sablés (selon la taille):
500 ml de farine t 45
150 ml de sucre en poudre
1 cc de levure chimique
125 gr de beurre mou
1 ml de canelle
Dans cul de poule , mettre l'oeuf,le sucre,la levure et la canelle, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ,ajouter la farine et malaxer en rajoutant le beurre coupé en dés .
La pâte risque de coller un peu,cela est normal,une fois bien malaxée,réserver au frigo pour 2 heures.
Au bout de ce temps,étaler votre pâte sur un peu de farine dessus ,d'une épaisseur de 5 mm,puis découper les biscuits avec des emportes pièces.
Préchauffer le four à 180 °c.
Déposer les sablés sur une plaque allant four recouverte de papier sulfurisé et les enfourner 10 mn.
Les laisser refroidir complètement avant de les mettre dans une boite en fer,pour une meilleur conservation allant sur plus d'un mois.
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