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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 09:00

                                      cuisine-14-023.JPG

Tour en cuisine n°32 est venu,un jeu du blog Miss Cuisine,que j'appréçis beaucoup,pour la diversité des blogs qui participent.

                                         Ban 468 60

C'est chez le Blog de " Les délices de fleur link " que j'ai pioché,ces brioches.

Et le Blog de " Chez Lolie link" qui vient choisir sa recette coup coeur pour ce tour en cuisine.

                                                                                         bt53qo4k.gif

 

250 gr de farine pour brioche

30 gr de sucre en poudre

1 cc de sel

3 oeufs battus

165 gr de beurre en température ambiante en morçeaux

1 sachet de levure boulangère

Décoration:

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

150 gr de sucre en grain                                                                                                                    

Dans la cuve de la MAP,mettre les oeufs,le beurre,le sel,sucre,farine et finir par la levure ,lancer le programme pâte ( pour moi,1h30).

Une fois ,le programme finis ,aplatissez là en lui donnant une forme rectangulaire et placez au réfrégirateur pendant  1 heure  afin qu'elle soit plus rigide.

Etalez là à nouveau en conservant sa forme rectangulaire,elle doit avoir une épaisseur de 4 mm environ.

Découpez la en bande,puis découpez les bandes en rectanglede 5 cm de large.

Les placez  sur une plaque allant au four couverte de papier sulfirisé en les espaçant.Laisser reposer pendant 2 h30 à température ambiante.

20 mn avant la fin de la poussée,préchauffer le four à 180°c.

Fouettez ensemble les oeufs,badigeaonnez les rectangles de brioches avec le pinceau et saupoudrez de sucre en grain.

Enfournez pour 10 à 12 mn.

Dégustez tiède ....................

                                                  cuisine-14-022.JPG

 


 s qui participent.

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans BRIOCHES
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commentaires

caro 12/12/2011 14:55

ça m'a l'air très bon tout ça!! bonne journée

Cuisine de marie .over-blog.com 12/12/2011 17:15



merci de ta visite a bientot marie



Fleur 12/12/2011 14:09

J'espère que tu as aimé, bonne journée bizzz

Cuisine de marie .over-blog.com 12/12/2011 17:16



oui très bonnes a refaire !!!! bise marie



Pauline 12/12/2011 05:27

Miam ^^

Cuisine de marie .over-blog.com 12/12/2011 17:16




merci de ta visite a bientot marie




Epices & Moi 11/12/2011 15:23

Belle réalisation ! Ca doit être bon !
Bon dimanche !

Djanisse 11/12/2011 14:45

Très sympa ce choix

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  • : la cuisine de marie
  • la cuisine de marie
  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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