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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 06:45

                                         002-copie-6.JPG

Une recette bien bonne et simple dont j'ai remplacé le jambon fumé par des lardons fumés.Si vous mettez du comté ,cela sera une quiche "jurassienne".....

 

Pour 4 à 6 personnes :

 

1 pâte brisée

150 gr de Beaufort coupées en fines lamelles

200 gr de lardons fumés

3 oeufs

200 ml de crème épaisse

noix de muscade

sel et poivre

 

Préchauffer le fourà 240 °.

Etalez la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte.

Faites revenir les lardons dans une poêle pendant quelques minutes.

Garnir le fond de tarte de fromage Beaufort puis couvrir de lardons fumés.

Dans un bol,mélangez les oeufs avec la crème fraiche,salez et poivrez puis ajoutez quelques pincées de muscade.Versez cette préparation sur le fond de la tarte garni et faites cuire au four 10 mn,puis baissez la température du four à 220 °c et poursuivez la cuisson 15 mn.

Servir chaud.

                                          003-copie-5.JPG

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans QUICHES OU TARTES SALEES
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commentaires

babakitchen 13/12/2012 11:41

super recette, merci, ça donne des idées !!

Cuisine de marie .over-blog.com 22/12/2012 11:25



merci au plaisir de te lire bonnes fêtes !!!



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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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