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28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 07:30


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Une recette de source Masterchef,un vrai régal avec les saveurs du sud.....

 

Pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée

4 tomates sans peau coupées en tranches épaisses

1 boule de mozzarella en dés

2 oeufs

200 ml de crème fraiche 4 %

feuilles de basilic

sel et poivre moulu

 

Préchauffer le four à 220 °c.

Mettre le rouleau de la pâte feuilleté dans un moule en silicone ou autre,piquer le fond avec une fourchette et faites cuire au four 10 m.Laisser reposer à temperature ambiante.

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Dans un grand bol,cassez les oeufs,ajouter la crème fraiche,saler et poivrer,mélanger.

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Répartisser les tranches de tomates sur le fond de la tarte précuit.Ajouter les dés de mozzarella,puis verser le mélange aux oeufs par -dessus.Faites cuire au four 25 à 30 mn,en surveillant que la croute ne brule pas.

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Sortir la quiche et répartir des feuilles de basilic,Servir aussitôt.

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans QUICHES OU TARTES SALEES
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commentaires

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 28/08/2012 16:18

Très sympa cette quiche...

gabrielle 28/08/2012 10:10

je retiens ta recette

lolo 28/08/2012 09:35

hum, jolie version pour cette quiche salée !

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  • la cuisine de marie
  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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