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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 07:30

                                          cuisine8-019.JPG

Une quiche aux asperges  avec une vinaigrette balsamique,un régal pour une entrée .

A refaire avec de la mimolette !!!!

 

Pour 6 personnes:

750 gr d'asperges vertes surgelées

50 gr de beurre

25 ml de jus de citron

2 ml de noix de muscade moulu

300 ml de crème liquide 30%

5 oeufs

100 gr de mimolette (si vous n'en avez pas vous pouvez remplacer par du fromage rapée comme j'ai fait) 

Ciboulette ciselée

sel et poivre

 

Préchauffer le four à 210°c,sans la grille.

Déposer les asperges dans la passoire,passez les rapidement sous l'eau chaude,coupez les en 3 et faites revenir doucement dans une poêle avec 50 gr de beurre pendant 5 mn.Ajoutez le jus de citron,sel et poivre,muscade.

Mélanger à l'aide de la spatule la crème,les oeufs,la ciboulette et la mimolette que vous aurez rapée .

                                            cuisine8-014.JPG

 

Poser votre moule à tarte en silicone sur la grille froide du four,disposer les asperges et verser la pâte.

Enfourner pour 35 mn,servir chaud ou tiède .

                                            cuisine8-018.JPG

 

 

 

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans QUICHES OU TARTES SALEES
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commentaires

lolo 14/10/2012 11:10

hum, jolie tarte gourmande !

Cuisine de marie .over-blog.com 17/10/2012 06:38



merci et au plaisir de te lire



Patricia 12/03/2012 22:28

j adore les asperges en vinaigrettemais jamais mangé chaudes, aussi je pense que ca vaut le coup d esayer
Bonne semaine Marie
Bisous

lou 10/03/2012 18:32

je vais essayé de trouver des asperges au marché, qui sais ! sinon je testerai en surgelés! merci, belle soirée, bises Lou

Cuisine de marie .over-blog.com 11/03/2012 11:10



merci à toi et bon dimanche bises marie



SANDRA 10/03/2012 14:45

j' aime bien cette quiche!!

Cuisine de marie .over-blog.com 11/03/2012 11:11



merci pour tes visites et tes comentaires bon dimanche !!!



Llysa 10/03/2012 10:58

hummm ça doit être bonnnn merci Marie bon samedi bises

Cuisine de marie .over-blog.com 11/03/2012 11:12



bon dimanche bises marie



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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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