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27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 07:00

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Une purée qui change de celle de pommes de terre,accompagnée d'un Broufado de Boeuf

un pur délice.

 

Pour 4 persones:

2 grosse patates douces

6 pommes de terre

100 ml de lait

100 ml crème liquide

10 gr beurre

sel et poivre

muscade

 

Faire dans de l'eau bouillante,les patates douces et pommes de terre coupées en dés,pendant 30 mn.

008-copie-1.JPG

Une fois cuit,réduire en purée,puis ajouter le lait,la crème liquide et le beurre,mélanger puis,muscader,sel et poivre.

Préchauffer le four à 210 °c.

Mettre la purée légerement liquide dans des plats à gratin individuels puis mettre au four 15 mn.

011-copie-1.JPG

Servir bien chaud.......

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans FECULENTS - PUREES
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commentaires

Marie 02/03/2013 16:48

Elle a l'air délicieuse ta purée !!!! j'adore la patate douce et son petit goût sucré !!

FLaure 27/02/2013 15:38

J'utilise la patate douce mais jamais seule. A essayer.
Bonne journée, FLaure

Llysa 27/02/2013 09:01

hummm c'est bon ça! merci Marie

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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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