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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 05:30

                                           011.JPG                             

Une variante du veau marengo,version light.Un plat savoureux servit avec des tagliatelles...........

 

Pour 4 personnes :

1 poulet découpé en morçeaux

2 oignons coupé en rondelles

2 échalottes

1 gousse d'ail écrasé

200 ml d'eau

2 cs de vinaigre blanc

1 cs de concentré de tomates

4 tomates bien mures ou boite de tomates pelées, coupées en dés

 500 gr champignons de paris frais émincés

thym,laurier,persil

sel et poivre

 

Dans une cocotte,faire dorer les morçeaux de poulet salés et poivrés à feu vif puis les retirer du feu.

A leur place,mettre les oignons ,les échalottes et l'ail à feu moyen durant 2 mn.

Mouiller avec l'eau,le vinaigre et le concentré de tomates,mélanger,puis ajouter les tomates et les champignons, le poulet,saler et poivrer.

006-copie-1.JPG 007-copie-1.JPG

Ajouter les herbes,couvrir et laisser mijoter 45 mn.

                                                         

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLAT VIANDES BLANCHES
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commentaires

rose83 19/10/2012 21:31

bonsoir, j ai teste ta recette ce soir et toute ma petite famille a adoré,merci encore pour ta recette,bonne soirée

Cuisine de marie .over-blog.com 20/10/2012 09:28



merci à toi,contente d'avoir pu t'aider bon week end et au plaisir de te lire !!!!



Patricia 19/10/2012 21:26

sera faite prochainement en espérant aussi bien réussie
Merci Marie
Bisous

Cuisine de marie .over-blog.com 20/10/2012 09:27



tu me diras bon week end bises marie



sorawel 19/10/2012 09:14

a tester!! merciiii

Cuisine de marie .over-blog.com 20/10/2012 09:26



de rien,au plaisir de te lire !!



melayers evelyne 28/05/2011 07:17


bien gourmande ta recette bizzzz


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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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